Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

suliko2002Поваренок 7 уровня

8 июля 2017, 14:48
1545

Кролик в овощном соусе

Мясо кролика не всем по вкусу, но оно используется в диетическом и лечебном питании, так как содержит совсем небольшой процент жира. Поэтому при приготовлении кролика необходимо использовать ароматные травы, либо приправлять его, чтобы он не получился совсем уж скучным и диетическим. Недавно приготовила кролика по этому рецепту и осталась очень довольна. Получилось очень диетическое блюдо, совсем никакой обжарки ни овощей, ни мяса. А вино в процессе приготовления выкипает и алкоголь уходит, остается только приятный вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в овощном соусе»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7307.5 ккал	белки 900.9 г	жиры 352.5 г	углеводы 106 г
Порции
ккал 1826.9 ккал	белки 225.2 г	жиры 88.1 г	углеводы 26.5 г
100 г блюда
ккал 116.5 ккал	белки 14.4 г	жиры 5.6 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Кролик в овощном соусе»:

Подготовим необходимые продукты. Артишоки и зеленый горошек я использую замороженные. Вместо артишоков можно использовать, например, стручковую фасоль.
Зеленый перец и лук нарезать кубиком.
Тушить в сковороде с добавлением оливкового масла на небольшом огне.
Помидор натереть на терке и добавить в сковороду. Тушить все вместе около 10 минут.
Кролика нарезать на куски и добавить к овощам, добавить лавровый лист, тушить 5 минут, посолить и поперчить.
Добавить вино и оставить кипеть с открытой крышкой 5 минут.
Добавить бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности.
Артишоки помыть, почистить, нарезать на кусочки, горошек почистить и добавить их в сковороду с мясом. Тушить на медленном огне до полной готовности мяса и овощей.
Подавать горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее тушить

Вкусы: пряный мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142597/]Кролик в овощном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142597/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/08/46/2061800_79718-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Мясо кролика не всем по вкусу, но оно используется в диетическом и лечебном питании, так как содержит совсем небольшой процент жира. Поэтому при приготовлении кролика необходимо использовать ароматные травы, либо приправлять его, чтобы он не получился совсем уж скучным и диетическим. Недавно приготовила кролика по этому рецепту и осталась очень довольна. Получилось очень диетическое блюдо, совсем никакой обжарки ни овощей, ни мяса. А вино в процессе приготовления выкипает и алкоголь уходит, остается только приятный вкус.

Ингредиенты: Кролик, Горошек зеленый, Лук репчатый, Помидор, Перец зеленый, Артишок, Лист лавровый, Вино белое сухое, Бульон, Масло оливковое, Соль, Смесь перцев.
Тэги: обед, ужин, горячее, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/08/46/2061800_79718-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик в овощном соусе" title="Рецепт: Кролик в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо кролика не всем по вкусу, но оно используется в диетическом и лечебном питании, так как содержит совсем небольшой процент жира. Поэтому при приготовлении кролика необходимо использовать ароматные травы, либо приправлять его, чтобы он не получился совсем уж скучным и диетическим. Недавно приготовила кролика по этому рецепту и осталась очень довольна. Получилось очень диетическое блюдо, совсем никакой обжарки ни овощей, ни мяса. А вино в процессе приготовления выкипает и алкоголь уходит, остается только приятный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/97">Артишок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142597/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик в овощном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в овощном соусе»:

Кролик Горошек зеленый Лук репчатый Помидор Перец зеленый Артишок Лист лавровый Вино белое сухое Бульон Масло оливковое Соль Смесь перцев

Тэги: обед, ужин, горячее, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1606

Салат "Соломенная шляпка"

214
1606
291953

3374

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

320
3374
186482

126

Сорбе из арбуза с шоколадом

1
126
9237

Фотографии «Кролик в овощном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2017 года caramel77 #

+14

[+5]

Очень вкусный и нежный кролик. Горошек получился изумительным. Ароматы летали по всей кухни. Вообщем кролик удался на славу.

25 ноября 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за доверие к рецепту! Я так рада, что рецепт понравился!

На здоровье, милая!

22 июля 2017 года Violl #

Олечка, какая аппетитная, сочная вкуснятина

22 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Виолеточка!

22 июля 2017 года Кир Рояль #

Оля, дивный кролик

, забрала, спасибо

22 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Инга!

Буду рада, если рецептик пригодится!

22 июля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Олечка, чудесный рецепт приготовления кролика! Правда, я кролика не люблю, зато внучок ест мясо кролика с огромным удовольствием! Нужно будет предложить невестушке приготовить для него такой вариант.

22 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

Я лично больше люблю красное мясо, в нем больше вкуса. Но кролик все ж полезный, говорят.

23 июля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Олечка, безусловно полезный, спору нет.

Просто мне птичку жалко.

23 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

еще и с головой с глазами продается птичка эта. так можно и вегетарианцем стать.

23 июля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Ага, а ещё с лапками и хвостиком.

16 июля 2017 года korolina #

Аппетитный кролик!!!!

16 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за похвалу!

10 июля 2017 года veronika1910 #

Оля, вкусное блюдо

10 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

9 июля 2017 года Елена Превкусная #

9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2017 года Wera13 #

9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

9 июля 2017 года Ирушенька #

Олечка, очень интересное, аппетитное и ароматное блюдо!

9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за похвалу!

8 июля 2017 года masha vet #

Олечка, прекрасное блюдо!

Очень вкусно, полезно и ароматно!

Такие душевные, невероятно аппетитные фото!

9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за такой приятный комментарий!

9 июля 2017 года masha vet #

8 июля 2017 года lelikloves #

Оленька, великолепное блюдо

9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, что заглянула!