Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 22 июля 2017, 20:32
  • 34039

Салат "Три друга"

Рецепт: Салат Три друга

В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Три друга"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2856.9 ккал 		белки
58.2 г 		жиры
86.4 г 		углеводы
483 г
100 г блюда
ккал
44.3 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Салат "Три друга"»:

  • Заранее приготовить банки и крышки : вымыть и простерилизовать.
    Овощи и зелень вымыть, почистить, нарезать.
    Это самый длительный процесс, но сегодня есть терки, комбайны, измельчители. Советую ими и воспользоваться.
    Выложить овощи в 8-10 л. кастрюлю.
    Добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Перемешать.

  • Дать постоять 15 минут.
    За это время овощи дадут сок, возьмут соль и сахар.
    Затем влить масло и еще раз перемешать.

  • Поставить на огонь, дать закипеть.
    Варить 15 минут при медленном кипении, пару раз перемешать.
    В конце влить эссенцию, перемешать и горячим раскладывать по банкам.
    Закатать, остудить "под шубой".

Выход 5,3 л.: 5 банок по 0,5 л. и 4 банки по 0,7 л..




Салат можно приготовить и из 1/2 закладки, именно так и было изначально,
но он настолько вкусен и востребован, что даже с этим кол-вом овощей
я делаю двойную норму.



Ароматы лета к зимнему столу!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Три друга"
Рецепт: Салат Три друга

В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.

Ингредиенты для «Салат "Три друга"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Три друга"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Доброго вечера, только что закатала закуску по Вашему рецепту!!! Я в полном восторге, такая вкуснотища!!! Вкус идеальный, все точно в рецепте, пропорции идеальные. Я подумала, что из этого салатика и рассольник можно сварить и в пиццу его добавить (если отжать от сока конечно, потому что в нем есть все топпинги, которые я люблю в пицце). Спасибо Вам за рецепт
На здоровье, Вам спасибо за выбор рецепта, да, суп из него отличный, бульон и картофель, баночку салата и вкуснейший суп готов. А вот в пиццу и не подумала, тоже сделаю, спасибо и Вам за вариант. Я сбивала блендером и подавала соус к мясу, было очень вкусно.
Привет! Я тоже вчера закрутила этот салат. Получилось 7 банок по 0,5 и 1 банка 0,7. Еще осталось ложек 5 соуса, попробовала, какой же вкусный салат будет у нас зимой! Да с горячей картошечкой! Спасибо огромное за рецепт!
Нет ли у вас еще на примете салатов с огурцами? Много переростков.
Спасибо большое, посмотрите мои рецепты, есть несколько, с телефона не могу дать ссылки.
↑Ответ для Ася Незабудкина
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130358/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/143084/ посмотрите эти рецепты, должны пригодиться, переростки подойдут.
Спасибо, я этот рецепт вчера приметила уже. Купила соус, буду делать
Готовьте на здоровье.
Сделала вчера ваш салатик, Людмила . Из половины нормы вышло две банки по 720 грамм и две по 550 грамм, и осталось еще на пробу. Пробовать начала еще теплым (душа не выдержала) и могу сказать, что очень вкусно! А зимой, когда еще и настоится, то будет еще вкусней!

Сделала бы побольше, да огурцы уже отошли, вчера и то пришлось делать из перезревших "поросят", очистила их только от шкурки и семян. И зелень не добавляла, как-то не едят у нас ни петрушку, ни укроп.

В общем, салат всем советую, а вам, Людмила, большая благодарность от меня и от моей семьи за этот простой и вкусный рецепт!
Спасибо Вам большое за такое аппетитное фото, доверие к рецепту. Очень рада что Вам понравилось.
Добрый день! Людмила, скажите, пожалуйста, вы шкурку с помидор не убираете? Она потом в салате сильно заметна?
Здравствуйте, нет не убираю. Шкурка заметна конечно.
Здравствуйте, сделать этот салат. Какой получился вкусный!!!!. Душистый!!!!! Спасибо, большое за рецепт
Спасибо за интерес и доверие, очень приятен Ваш комментарий.
Спасибо з рецепт! еще не готовила, но обязательно приготовлю! Рецепт понравился, без заморочек , просто и думаю, что вкусно, вот с эсенцией есть проблемы надо поискать.
Спасибо и Вам, готовьте на здоровье.
Сделала сегодня ваш салат, забыла положить лавровый лист Зимой посмотрим, что получилось. Из половины порции получилось 5 банок по 0,7.
Без листа не страшно, я вообще не кладу его почти никуда. Самое важное - соль, сахар и вес овощей. Спасибо Вам за доверие к рецепту.
Здравствуйте! Спасибо Вам за рецепт
Наспели овощищки на саду, решила найти им применение. Не люблю долгие поиски рецептов, точных выверений в граммах и куч вопросов. И вечером на почту пришла рассылка от поварёнка о свежих рецептах. Открываю....бац...а тут такая аппетитка. Долго думать не стала, все ингредиенты в наличии. Сделала половину нормы, вышло ровно три баночки литровые...тютелька в тютельку. Только я на пол нормы забацала 2 ст.л.соли и 100 гр.сахара, 1 десертную ложку уксуса 70%. Для меня самое то, горячий салат остался капелюшка- уплела с радостью я укроп не добавляла, а добавила основательно петрушки ( у каждого свои причуды ) приношу извинения за видоизменения рецепта, но салат изумительный... делаю уже четвертый раз по мере созревания овощей, т.к. надо и другие соленья разнообразить. Закатываю под крышку и в погреб. Спасибо еще много раз
Очень приятно получать такие комментарии, спасибо Вам огромное. Вы правильно все сделали /видоизменили рецепт/ , для себя же готовите. У меня, кстати, приятельница вообще без зелени делает и увеличивает сахар, любит сладковатый этот салат. Ведь вкусы то разные. Еще раз благодарю Вас, всего Вам наилучшего и высоких урожаев.
Спасибо!
Да, все мы разные и вкусы тоже. Этот рецепт по составу очень насыщенный, гармонично сочетаются все овощи, вот и приглянулся. Да еще такие сочные фото
Если есть у Вас рецепт приготовления баклажан на зиму опробованный-буду признательна.
Окей, сейчас дам ссылку.
↑Ответ для finoptima72
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126764/ посмотрите данный рецепт. Положите меньше острого перца и вкусная закуска и для детей и для взрослых.
Спасибо огромное!!! Как приготовлю-отпишусь
Спасибо за доверие, есть еще хорошие заготовки, если интересно - напишу.
Пишите, буду рада. Спасибо
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130358/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/142873/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/142872/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/143084/
Все рецепты личные, проверены временем.
Понравился рецепт, завтра с утра начну готовить ( сегодня уже поздно ) Хотела уточнить по количеству. У вас написано "5 банок по 0.5 и 4 по 0.7" то есть всего надо приготовить 9 банок или все таки или 4 по 0.7 или 5 по 0.5?
Спасибо за рецепт! 
Вам спасибо за внимание. Готовьте на здоровье.
А если попробовать вместо огурцов положить кабачки? У меня полно кабачков, а огурцы не хотят расти в этом году.
А Вы попробуйте и отпишитесь потом, ведь огурцы и кабачки - одного семейства.
Интересный рецепт! А можно помидоры бурые или зелёные положить?
спасибо. С зелеными не знаю, а бурые - можно.
Мне очень понравился Ваш рецепт,только один вопрос - не очень кисло? Просто мы любим сладковатый мягкий маринад. СПАСИБО!
НЕ кисло, это точно. Возьмите спелые, сладкие помидоры.
Целые помидоры и огурцы , при маринованиии мы только заливаем два раза кипятком, а порезанные овощи варим 15 минут? Здесь рецепт , как у Зимнего салата, там все ингредиенты смешиваются сразу и как только закипело, перемешали, опять закипело и по банкам, затем под шубу. Все.
Да, варим 15 минут - ответ на Ваш вопрос.
Я поняла)). Я про то, что незачем так долго варить в маринаде нарезаные овощи.
Это Ваше право. Вы пробовали закрывать данный салат без варки в 15 минут или просто так думаете? Здесь минимальное кол-во уксуса.
У вас не уксус, у вас - эссенция. Я не хотела принизить Ваш рецепт, извините, если выглядит так. Всегда читаю в постах все комментарии, потому что в них много полезного от знающих и опытных. Вы знающий и опытный человек- в одном, я - в другом, что тут обидного?
Про салат который я указала ( Зимний, Молдавский) знаю не понаслышке, консервирую каждый год. Многие, чтобы перестраховаться варят, тушат подолгу, но если там есть масло, уксус, сахар, соль , да ещё и томаты( кислота)- нет необходимости варить долго. Попробуйте набрать одну баночку , как хорошо закипит, а остальные варите, как всегда). Всего хорошего и удачи!
А с чего Вы взяли что рецепт принижен, я Вам задала точный вопрос , Вы делаете или думаете. И никто на Вас не обижен, что Вы . А ложка (ОДНА!) эссенции на 5,5 л. - поверьте, ее там не заметно. И Вам всего доброго.
Все эти салаты... В любом случае получаются маринованные вареные овощи.
В любом случае...
Аппетитный салат и фото шикарное! спасибо за рецепт! Добавляю в КК!
Вам спасибо, готовьте на здоровье.
Вот! Сделала одну норму, огурцы чистила, уксуса вместо 8 ст. ложек влила 6, что бы кисло не было, всё таки помидоры присутствуют. Сделала сразу, но потом то буря, то смерч, всё не до отчёта было...СПАСИБО!!!! Если овощи будут ещё на рынке (в чём я сомневаюсь), закрою ещё партию... погода просто удивляет... зелени нет вообще...
Леночка, спасибо огромное за доверие. Баночки прелесть, красавицы, да с этикетками. Ах и Ох!
Ой, с погодой караул, у нас тоже все не как положено... Овощи дорогие, и не факт что не импортные, больно много сейчас ушлых, так преподнесут - сама себе не поверишь...
Будем надеяться, что все наладится.
А хранить можно при комнатной температуре? и еще вопрос:а банки с закручивающими крышками можно использовать для этого рецепта?
Я храню в подполе, но, думаю и в квартире можно. В самом прохладном месте и, обязательно, в темном. Да, можно и под винтовую крышку.
Спасибо за рецепт и ответ!
добрый день, подскажите, а переспелые огурцы можно в этот салат класть? спасибо
Почистить от семян и шкурки и можно.
спасибо
Люда,замечательная заготовка
Вероника, спасибо.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки