Версия для печати
  • 5 апреля 2011, 11:17
  • 217514

Салат из огурцов на зиму

Рецепт: Салат из огурцов на зиму

Просмотрела похожие рецепты, но такого не нашла. Поскольку скоро начинается сезон заготовок, решила поделиться своим рецептом, заготавливала в прошлом году первый раз, очень понравился рецептик!=)))

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
670.3 ккал
белки
20.2 г
жиры
2 г
углеводы
153 г
Порции
ккал
67 ккал
белки
2 г
жиры
0.2 г
углеводы
15.3 г
100 г блюда
ккал
36.6 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.1 г
углеводы
8.4 г

Рецепт «Салат из огурцов на зиму»:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 минут, затем нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами (зависит от величины лука).
Огурцы и лук переложить в глубокую емкость, перемешать и обильно присыпать солью, накрыть и оставить на одни сутки.
Огурцы с луком слегка отжать (сок сохранить), разложить по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистить, нарезать пластинками и положить в банки. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и 200 мл воды, вскипятить и дать немного остыть.
Разлить полученный маринад по банкам и закрыть их. Хранить в темном прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов на зиму
Описание: Просмотрела похожие рецепты, но такого не нашла. Поскольку скоро начинается сезон заготовок, решила поделиться своим рецептом, заготавливала в прошлом году первый раз, очень понравился рецептик!=)))


Комментарии и отзывы

Скажите, пожалуйста хотя бы примерный расход соли. Очень хочется приготовить, но в моем понимании "соли по вкусу" и "обильно присыпать" это разное количество
Замечательный рецепт, готовлю не первый раз, всем домашним нравится!!!
Благодарю за доверие к рецепту))
Аппетитный салатик !!!
Да, хорошее воспоминание о лете!!=))
Аппетитные огручики!Лишь бы был урожайным год!
Будем надеется на лучшее, урожай будет!!!=)))
Спасибо за рецепт без уксуса. Обязательно приготовлю, но у нас пока тоже сугробы...
На здоровье, буду рада, если понравится!!!=))
скоро начинается сезон заготовок
ничего себе оптимизм, у нас еще сугробы возле дома не растаяли...
А в некоторых странах уже загорают и все цветет!!! Вот и внушают такие новости - оптимизм!! И когда открываешь такую баночку, сразу лето вспоминаешь=)))
Ответ для dog-rose
а у нас уже рассада огурцов на улицу просится......
Так у вас урожай будет раньше, чем у тех, у кого сугробы!!!=)))
ага, они остатки сугробов убирать будут, а мы - огурцы...
Вспомнился тупой анекдот про Штирлица:
"Видно, не сезон, подумал Штирлиц, и поставил корзинку в сугроб"
как раз в тему!!=))
Вкусно !
Спасибо, что оценили!!=))
Люблю такие огурчики
Я рада, что вам понравилось!!=)))
вкусно!
Благодарю за отзыв!!=))
Выглядит вкусно! Скажите, а баночки не взрываются?
Я заготовки в холодильнике храню, поэтому пока не взрывались, можете капельку уксуса добавать, если боитесь, тогда меньше соли надо!!=))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook