Рецептом этого салата поделилась со мной моя приятельница. Салаты в нашей семье крайне редко заправляются майонезом, но этот - исключение из правила. Он получается невероятно нежным и сливочным, очень легким и вкусным! Искренне советую приготовить!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 23 июля 2017, 15:24
- 19886
Салат из яиц, моркови и лука
Ингредиенты для «Салат из яиц, моркови и лука»:
Для салата
- Морковь (отварная крупная) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Лук белый (или красный) — 1 шт
- Листья салата / Салат (десять салатных листиков) — 1 пуч.
- Зелень (по пять веточек укропа и петрушки) — 0,5 пуч.
Для заправки
- Уксус (винный 6%) — 3 ч. л.
- Сахар (без верха) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (чуть меньше половины чайной ложки; по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Майонез (без горки) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
796.2 ккал |
белки
26.8 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат из яиц, моркови и лука»:
-
Одну отварную морковь нарезать кубиками.
-
Отварить вкрутую три яйца.
Поделюсь небольшим секретом, как это делаю я.
Кладём яйца в холодную воду, доводим до кипения, проварим яйца ровно одну минуту и выключим огонь.
Накрываем кастрюльку крышкой и оставим в покое на десять минут.
Затем сливаем воду и заливаем яйца холодной водой.
При таком способе варки белок получается нежнейшим, а не резиновым, а вокруг желтка нет синеватого ореола. -
Нарезаем кубиком яйца.
-
Измельчаем салатные листья, зелень укропа и петрушки.
-
Белую луковицу нарезаем полукольцами и замаринуем в смеси: 3 чайные ложки винного уксуса, 1 чайная ложка без верха сахара и 2 столовые ложки растительного масла.
-
Выкладываем все ингредиенты в салатник.
-
Добавляем одну столовую ложку майонеза без горки и маринованный лук вместе с маринадом.
Перемешаем и попробуем на соль.
Я обычно добавляю чуть меньше половины чайной ложки соли, в зависимости от сладости моркови.
Как видите, майонеза в салате - самая малость. -
Перекладываем салат в чистую тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если вы подаёте салат гостям, то можно не заправлять его майонезом сразу, а сделать это непосредственно перед подачей.
Попробуйте украсить салат тонкими нитями майонеза, выпустив его через корнетик.
Так салат будет смотреться более эффектно.
Бывают такие моменты, когда все продукты приедаются и хочется сам не знаешь чего. Так вот, этот рецепт как раз для такого случая. Поменяйте на денёк свой рацион питания и приготовьте этот салат, надеюсь, он оставит о себе самые приятные впечатления.
Удачи вам и кулинарного вдохновения!
Удачи вам и кулинарного вдохновения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2017 года Просто Дуня #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Демоника #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года АленкаВ #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года jihljj #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года Светланка g980 #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Нужно будет и себе молотого перца сыпануть!
24 июля 2017 года mtata #
я не могу передать всю прелесть салатика словами,его нужно готовить
морковь я слегка не доварила и правильно сделала,она тверденькая
а салатик у меня остатки,самая сердцевина пучка,очень нежная и сочная
короче нам было ОЧЕНЬ ВКУСНО
еще раз огромное спасибо за рецепт
вот как бы не забыть его повторять
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Танюша, так здорово, что ты оценила салат и он пришелся тебе по вкусу. А расписала как красочно и вкусно все свои ощущения!
24 июля 2017 года mtata #
я тебя ЛЮБЛЮ до неба и обратно и так моного,много раз
только не пищи от моих нежностей
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года mtata #
внук с утра на планшете,но к обеду уже косится
сегодня идет домой,у них был лазарет,летний грипп,все пластом лежали с высокой температурой,а он у нас замучился(сам себе уколы далает,уже ляжки болят),
сегодня выдал,"бабушка не обижайся я хочу домой",конечно дом,есть дом
24 июля 2017 года Покусаева Ольга #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года Покусаева Ольга #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года Наталья Щучкина #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года veronika1910 #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года mazziadri #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года lelikloves #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года subsidii66 #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года subsidii66 #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года subsidii66 #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года masha vet #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года masha vet #
24 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года masha vet #
24 июля 2017 года felix032 #
25 июля 2017 года mtata #
24 июля 2017 года Ирушенька #
25 июля 2017 года mtata #
31 июля 2017 года Violl #
31 июля 2017 года mtata #
1 августа 2017 года Сурик #
2 августа 2017 года mtata #
24 июля 2017 года subsidii66 #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года красавица киса #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Гали-28 #
Здорово просто
23 июля 2017 года Vishnja #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года Ирушенька #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Ирушенька #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года ved-marina #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года Демурия #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года lelikloves #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года mariana82 #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года larik_malasha # (модератор)
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
А яйца я всегда так готовлю.
23 июля 2017 года Наталья Щучкина #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Наталья Щучкина #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Наталья Щучкина #
24 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2017 года Наталья Щучкина #
23 июля 2017 года Rapsodiy #
Спасибо за способ варки яиц, не знала о таком и не слышала никогда, а на фото даже видно, что они очень мягкие и нежные получились.
Спасибо большое за рецепт!
23 июля 2017 года mtata #
23 июля 2017 года Наталья Щучкина #
23 июля 2017 года Rapsodiy #
24 июля 2017 года Наталья Щучкина #
24 июля 2017 года Rapsodiy #
23 июля 2017 года Rapsodiy #
23 июля 2017 года mtata #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
А относительно варки яиц, то я увидела этот совет в одной телепередаче, где участвовала Марта Стюарт. С той поры, пользуюсь им постоянно, промашек никогда не было.
23 июля 2017 года volleta #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года hellena2013 #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: