Рецептом этого салата поделилась со мной моя приятельница. Салаты в нашей семье крайне редко заправляются майонезом, но этот - исключение из правила. Он получается невероятно нежным и сливочным, очень легким и вкусным! Искренне советую приготовить!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 23 июля 2017, 15:24
- 19883
Салат из яиц, моркови и лука
Ингредиенты для «Салат из яиц, моркови и лука»:
Для салата
- Морковь (отварная крупная) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Лук белый (или красный) — 1 шт
- Листья салата / Салат (десять салатных листиков) — 1 пуч.
- Зелень (по пять веточек укропа и петрушки) — 0,5 пуч.
Для заправки
- Уксус (винный 6%) — 3 ч. л.
- Сахар (без верха) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (чуть меньше половины чайной ложки; по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Майонез (без горки) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
796.2 ккал |
белки
26.8 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат из яиц, моркови и лука»:
-
Одну отварную морковь нарезать кубиками.
-
Отварить вкрутую три яйца.
Поделюсь небольшим секретом, как это делаю я.
Кладём яйца в холодную воду, доводим до кипения, проварим яйца ровно одну минуту и выключим огонь.
Накрываем кастрюльку крышкой и оставим в покое на десять минут.
Затем сливаем воду и заливаем яйца холодной водой.
При таком способе варки белок получается нежнейшим, а не резиновым, а вокруг желтка нет синеватого ореола. -
Нарезаем кубиком яйца.
-
Измельчаем салатные листья, зелень укропа и петрушки.
-
Белую луковицу нарезаем полукольцами и замаринуем в смеси: 3 чайные ложки винного уксуса, 1 чайная ложка без верха сахара и 2 столовые ложки растительного масла.
-
Выкладываем все ингредиенты в салатник.
-
Добавляем одну столовую ложку майонеза без горки и маринованный лук вместе с маринадом.
Перемешаем и попробуем на соль.
Я обычно добавляю чуть меньше половины чайной ложки соли, в зависимости от сладости моркови.
Как видите, майонеза в салате - самая малость. -
Перекладываем салат в чистую тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если вы подаёте салат гостям, то можно не заправлять его майонезом сразу, а сделать это непосредственно перед подачей.
Попробуйте украсить салат тонкими нитями майонеза, выпустив его через корнетик.
Так салат будет смотреться более эффектно.
Бывают такие моменты, когда все продукты приедаются и хочется сам не знаешь чего. Так вот, этот рецепт как раз для такого случая. Поменяйте на денёк свой рацион питания и приготовьте этот салат, надеюсь, он оставит о себе самые приятные впечатления.
Удачи вам и кулинарного вдохновения!
Удачи вам и кулинарного вдохновения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2017 года Светланка g980 #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года Юлианна Юрьевна #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года Лилек3011 #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года Людмила НК #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года EvilCat #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года yugai ludmila65 #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года suliko2002 #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года тататима #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года mtata #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года mtata #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года mtata #
23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2017 года rasma reg #
А мы на сайте так, без ЯРКИХ - СВЕТЯЩИХСЯ салатиков
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: