Осмелюсь предложить еще одну заготовку. Салат из огурцов и болгарского перца. Рецепт выработан на основе классического салата "Дамские пальчики", часть огурцов заменила на сладкий перец. Закуска стала ярче и на вид, и на вкус. Как мы зовем в семье "Дамские пальчики с маникюром". Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 31 июля 2017, 13:41
- 10873
Салат "Дамские пальчики"
Ингредиенты для «Салат "Дамские пальчики"»:
- Огурец — 1,6 кг
- Перец болгарский (ярких цветов) — 400 г
- Чеснок (крупная головка) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Семена укропа (зеленые, свежие или зелень) — 1 ст. л.
- Гвоздика — 5 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Соль — 40 г
- Сахар — 100 г
- Уксус (9% столовый) — 110 мл
- Масло растительное — 130 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1920.5 ккал |
белки
18 г |
жиры
132.7 г |
углеводы
167.5 г |
| Порции | |||
| ккал 960.3 ккал |
белки 9 г |
жиры 66.4 г |
углеводы 83.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Салат "Дамские пальчики"»:
-
Приготовить овощи.
Огурцы вымыть, лучше брать молодые, некрупные.
Перцы вымыть, почистить.
-
Огурцы нарезать на 6 полосок вдоль.
Выложить в миску. -
Перцы нарезать мелким кубиком.
Добавить к огурцам. -
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
Чеснок почистить и нарезать на лепестки.
Укроп, петрушку и чеснок добавить к овощам. -
Всыпать соль, сахар, специи.
Влить уксус, перемешать аккуратно. -
Оставить на кухне на 1 час.
За это время пару раз аккуратно перемешать.
Овощи просолились, дали сок - самое время влить масло и перемешать.
-
Оставить салат еще на 3 часа, также несколько раз перемешать.
Приготовить банки ( на 2,5 л.) и крышки, вымыть и простерилизовать. -
Через указанное время разложить по банкам огурцы с перцем, плотно, но не утрамбовывать.
Разлить оставшийся сок.
Поставить банки стерилизовать, 0,5 л. - 20 минут, 0,7 л. - 25 минут.
Затем закатать, остудить "под шубой" в перевернутом виде.
Хранить в темном прохладном месте.
Вкусных Вам зимних обедов.
Вкусных Вам зимних обедов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2017 года veronika1910 #
3 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 августа 2017 года alexandrovalex #
вопрос по рецепту1 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Орхидея-2017 #
20 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Орхидея-2017 #
7 августа 2018 года Рыжик-О_о #
У меня входит четыре банки 0,5 и включаю на полную мощность на 15-20 минут. Достаю и закатываю.
За 2 года ни одна банка не вздулась.
1 августа 2017 года Wera13 #
1 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 августа 2017 года Kuss #
1 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Манюша #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Манюша #
31 июля 2017 года Просто Мэри #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Демурия #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Ксения40 #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Ирушенька #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года jihljj #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года lelikloves #
31 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: