Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

inna_2107Поваренок 8 уровня

10 августа 2017, 18:26
2350

Хлеб пшенично-ржаной с травами

Хочу предложить рецепт хлеба для хлебопечки с набором трав. Я такой хлеб пекла в духовке, но пропорции муки были другие на данное в рецепте количество жидкости. Но испечь хлеб в ХП по прежнему рецепту у меня не получилось. Поэтому решила выставить и немного другой вариант.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-ржаной с травами»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Мука ржаная — 200 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Вода — 320 мл
Масло растительное — 90 мл
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Водка — 1 ст. л.
Специи (Сухие травы : розмарин, базилик, орегано, тмин молотый - каждой по 1/2 ч.л.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 250 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3078.7 ккал	белки 59.9 г	жиры 78.8 г	углеводы 523.3 г
100 г блюда
ккал 272.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 7 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Хлеб пшенично-ржаной с травами»:

Все ингредиенты выложить в ХП согласно инструкции.
У меня сначала засыпаются сухие, затем жидкие.
Поставить программу - основной и режим RAISIN ( с добавками), выбрать необходимую корочку.
При замесе теста рекомендую открывать крышку и следить за процессом. Должен образовываться колобок.
Процесс выпечки длится 4 часа. Готовый хлеб остудить на решетке
Хлеб получился с хрустящей корочкой и ароматным мякишем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: обед ужин хлеб

Вкусы: хлебный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143412/]Хлеб пшенично-ржаной с травами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143412/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/10/25/2086812_56197-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хочу предложить рецепт хлеба для хлебопечки с набором трав. Я такой хлеб пекла в духовке, но пропорции муки были другие на данное в рецепте количество жидкости. Но испечь хлеб в ХП по прежнему рецепту у меня не получилось. Поэтому решила выставить и немного другой вариант.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Дрожжи, Сахар, Соль, Вода, Масло растительное, Уксус, Водка, Специи.
Тэги: обед, ужин, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб пшенично-ржаной с травами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/10/25/2086812_56197-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб пшенично-ржаной с травами" title="Рецепт: Хлеб пшенично-ржаной с травами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить рецепт хлеба для хлебопечки с набором трав. Я такой хлеб пекла в духовке, но пропорции муки были другие на данное в рецепте количество жидкости. Но испечь хлеб в ХП по прежнему рецепту у меня не получилось. Поэтому решила выставить и немного другой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб пшенично-ржаной с травами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143412/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб пшенично-ржаной с травами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-ржаной с травами»:

Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи Сахар Соль Вода Масло растительное Уксус Водка Специи

Тэги: обед, ужин, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб пшенично-ржаной с травами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 августа 2021 года Хлоркина #

+16

[+5]

Вкусный хлебушек получился! Корочка жесткая и очень вкусная! Водку не добавляла. Замешивала руками, пекла в духовке. Инна, спасибо за рецепт!

5 сентября 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Лариса , огромное спасибо за доверие и чудесное фото к рецепту!

Извини , что посмотрела отчет не сразу.

5 сентября 2021 года Хлоркина #

11 мая 2020 года Сурик #

+19

[+5]

Инна, я к тебе опять с отчетом хлеба! Великолепный и очень ароматный получился! И очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!!!

11 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила, огромное спасибо за превосходное фото к рецепту! Приятно , что хлеб понравился!

18 августа 2019 года helena1961 #

+19

[+5]

Если вы любите запашистый мягкий хлеб, вам сюда. Инночка, спасибо за рецепт! Впрочем, они все у вас заслуживают внимания))

18 августа 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

Елена, огромное огромное спасибо за прекрасное фото и доверие ! Аппетитный хлеб получился!

30 августа 2017 года Ирушенька #

Инна, очень аппетитный, ароматный хлебушек!

4 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ира , спасибо большое!!!

17 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой аппетитный хлеб!

18 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку и внимание к рецепту!

17 августа 2017 года Лиса Петровна #

+30

[+5]

Душистый хлеб,с серым мелкопористым мякишем.Очень вкусная тоненькая мягенькая горбушечка.С маслицем чесночным к первому вообще супер!Муки ушло побольше грамм на 100-120,для формирования колобка подпыляла стол.Замес вручную,с 2 -мя расстойками,выпекала в духовке.Верх рассекла,чтоб не лопнул.Тесто мягонькое ,почти не липкое.Спасибо огромное ,Инна, за рецепт ароматного хлеба!!!

17 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за прекрасное фото и отличное исполнение рецепта!

17 августа 2017 года korztat #

↑Ответ для Лиса Петровна

Горбушечка так и притягивает взгляд, до того хороша!

И 13 я с нее-прогнала!

17 августа 2017 года Лиса Петровна #

Спасибо,Таня

Вот же 13 от тебя достаётся

17 августа 2017 года korztat #

18 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, изумительный хлебушек!

Свой, такой вкусный и ароматный!

18 августа 2017 года Лиса Петровна #

Светик

спасибо!Своё то оно всегда ближе роднее,а для родных и стараемся усерднее

18 августа 2017 года Светланка g980 #

Верно-верно.

Для себя, с любовью.

18 августа 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, я заметила, что у тебя всегда получается великолепный хлебушек! Очень воздушный и ровненький

18 августа 2017 года Лиса Петровна #

Спасибо большое

С хорошим рецептом творить не сложно

18 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Прекрасно исполнен рецепт!

18 августа 2017 года Лиса Петровна #

Вероничка

,спасибочки

18 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Лиса Петровна

Прекрасный хлебушек,Алечка

!Видно , какая тоненькая вкусненькая корочка!

18 августа 2017 года Лиса Петровна #

Олечка

Рада тебя видеть

Спасибо за похвалу

от тебя очень лестно

18 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Алечка,

19 августа 2017 года felix032 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, хороша буханочка, вкусно

!!!

19 августа 2017 года Лиса Петровна #

30 августа 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, очень аппетитный хлебушек! Красивая какая фотография!

31 августа 2017 года Лиса Петровна #

Ирочка

спасибо большое за внимание и похвалу

Приятно

13 ноября 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, очень аппетитный хлеб!

13 ноября 2017 года Лиса Петровна #

Светочка

Спасибо,Милая

Хлебушек и вправду замечательный

16 августа 2017 года Светланка g980 #

Инночка, красивый и очень аппетитный хлебущек!

17 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

15 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Инночка, чудесный хлебушек!

17 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание к рецепту!

15 августа 2017 года mtata #

+32

[+5]

Инна спасибо большое за рецепт замечательного ароматного хлебушка.Дрожжи пресованные,выпекала в духовке с паром.Пропорции муки точно не скажу,брала примерно.

15 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, какая роскошная буханочка!

Как на картинке!

Снимаю шляпу!

15 августа 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание и комментарий

15 августа 2017 года lelikloves #

↑Ответ для mtata

Танечка, потрясающая буханочка

15 августа 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание и интерес к моему творчеству

15 августа 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mtata

Танюша, знатная буханочка у тебя получилась!

15 августа 2017 года mtata #

Наташенька благодарю за одобрение

15 августа 2017 года Олюшен #

↑Ответ для mtata

ох и красавец

представляю какой аромат стоял при выпечке

15 августа 2017 года mtata #

Оленька благодарю за внимание

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mtata

Таня

Бесподобный красавчик

получился

Надрезы придали ему новый вид

15 августа 2017 года mtata #

Аля спасибо огромное

,надрезы приметила в немецкой кулинарке

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

супер!Они были глубже ?

16 августа 2017 года mtata #

наверное они были чаще

16 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танюша, изумительный хлебушек!

16 августа 2017 года mtata #

Светочка спасибо большое за вниманиеи поддержку

,сама не нарадуюсь

16 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для mtata

Танечка, роскошный хлеб!

16 августа 2017 года mtata #

Вероника благодарю за комментарий

16 августа 2017 года Сурик #

↑Ответ для mtata

Танечка! Шикарный хлебушек!!!

17 августа 2017 года mtata #

Людочка спасибо огромное за внимание

17 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Таня спасибо за доверие к рецепту! Прекрасная булочка!

17 августа 2017 года mtata #

30 августа 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, шикарная,такая красивая буханка аппетитнейшего хлеба!

31 августа 2017 года mtata #

Иришечка благодарю за комментарий

13 ноября 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для mtata

Вот это хлеб! Красавец!

13 ноября 2017 года mtata #

Светочка спасибо огромное за комментарий и поддержку

14 августа 2017 года galina27 1967 #

11 августа 2017 года Демурия #

Красотень

12 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 августа 2017 года veronika1910 #

Инна, прекрасный хлеб

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 августа 2017 года Манюша #

Ароматный хлебушек!

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо, Маша!!

11 августа 2017 года jihljj #

Очень хороший хлеб

И у меня вопрос про водку?

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Алкоголь и яблочный уксус помогает разрыхлить тесто дрожжевое и бездрожжевое . Особенно хорошо добавлять тогда, когда используется ржаная мука. Спасибо за внимание!

11 августа 2017 года jihljj #

И Вам спасибо за ответ, хочу сделать в воскресенье, а в ржаной хлеб уксус всегда добавляю про водку не знала

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Удачи при выпечке!!!

11 августа 2017 года PetrovichOld #

вопрос по рецепту

А водка для чего добавляется?

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

10 августа 2017 года ved-marina #

Инна, чудесный хлебушек!

Забрала, спасибо!

И вопрос: ложки для хп или обычные?

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

Ложки использую для ХП.

11 августа 2017 года ved-marina #

Спасибо за быстрый ответ!

10 августа 2017 года liebste2016 #

10 августа 2017 года lelikloves #

Инна, прекрасный, ароматный хлебушек

11 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб пшенично-ржаной с травами

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-ржаной с травами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб пшенично-ржаной с травами»:

Похожие рецепты

Домашний хлеб из трёх сортов муки

Хлеб с луком и сыром

Французский деревенский хлеб Тома Леонард

Хлеб на пиве

Пшенично-кукурузный хлеб

Томатное тесто с маринованными помидорками

Батон "Косичка"

Хлеб на палочке

Сладкий хлеб

Фотографии «Хлеб пшенично-ржаной с травами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!