Теща вырастила на даче кольраби, а это значит, что пришла пора перевести очередной рецепт с китайского кулинарного портала.
NDemonПоваренок 5 уровня
- 21 августа 2017, 5:14
- 4273
Жареная кольраби с грибами
Ингредиенты для «Жареная кольраби с грибами»:
- Капуста кольраби — 1 шт
- Грибы (черные древесные сушеные) — 5 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Имбирь — 5 г
- Лук-порей — 10 г
- Бадьян — 1 шт
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
229.1 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Жареная кольраби с грибами»:
-
Первым делом надо восстановить сушеные древесные грибы. Замочить грибы в теплой воде (около 40 градусов) на 1 час. Промыть в проточной воде. Залить холодной водой и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Это самый правильный способ восстановления сухих древесных грибов, но китайцы часто просто держат час в теплой воде, промывают и сразу готовят.
-
Восстановленные грибы крупно порвать, кольраби нарезать соломкой.
-
Нарезать имбирь и лук.
-
Смешать соевый соус, уксус и сахар
-
На сковороде разогреть масло. Обжарить лук, имбирь и поломанный на кусочки бадьян.
-
Выложить в сковороду кольраби и обжарить несколько минут.
-
Добавить соус и готовить еще несколько минут.
-
В последнюю очередь выложить грибы, перемешать и готовить еще несколько минут.
-
Подавать теплым.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2021 года Ира Khabarova #
Древесные грибы - это всегда вкусно.
Спасибо! Пошла вас читать полностью, думаю оно того стОит! 👍
1 октября 2017 года yur2590 #
1 октября 2017 года NDemon # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Ирушенька #
21 августа 2017 года Gray she-wolf #
21 августа 2017 года Irvena #
21 августа 2017 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: