Мне очень нравиться вкус этой лапши с кусочками курицы и немного хрустящими овощами. Давно купила вок и решила попробовать себя. Самое долгое и подготовить овощи, а в итоге получилось очень вкусно. Овощи можно добавлять и другие.
кати78Поваренок 1 уровня
- 13 сентября 2017, 11:01
- 34330
Лапша удон с курицей и овощами
Ингредиенты для «Лапша удон с курицей и овощами»:
- Филе куриное — 650 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий ((один красный, один желтый)) — 2 шт
- Масло подсолнечное — 20 мл
- Соль — 1 щепот.
- Соевый соус — 40 мл
- Соус устричный — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Фасоль стручковая ((я брала замороженную)) — 150 г
- Шампиньоны ((свежие)) — 150 г
- Перец черный — 1 щепот.
- Удон — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1751.6 ккал |
белки
183.3 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
125.6 г |
| Порции | |||
| ккал 437.9 ккал |
белки 45.8 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Лапша удон с курицей и овощами»:
-
Из куриной грудки удалим кости, полученное филе режем на полоски, как соломка.
-
Морковь нарезаем соломкой.
-
Перец нарезаем соломкой
-
Лук нарезаем соломкой.
-
Грибы нарезаем соломкой
-
Чеснок измельчить.
-
В сковороде-вок разогреть масло.
-
В разогретое масло положить чеснок, слегка обжарить.
-
Положить куриное филе
-
И обжарить пока мясо не изменит цвет примерно 3-4 минуты.
-
Добавить грибы и обжаривать на сильном огне, не переставая помешивать примерно 2-3 минуты.
-
Взять замороженную стручковую фасоль. Я брала такую
-
Добавить фасоль к курице и грибам и жарить 2 минуты.
-
Одновременно отварить лапшу (у меня была такая) в кипящей подсоленной воде 8-10 минут. Для придания блюду более сильного вкуса, можно отварить в мясном или грибном бульоне. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
-
Добавить лук, морковь и перец болгарский, продолжать обжаривать. Когда овощи немного обжарятся, добавить соевый и устричный соус, чёрный перец и, если необходимо, соль.
-
Посыпать кунжутом, обжарить ещё минуту.
-
Добавить лапшу, перемешать и прогреть на огне.
-
Подавать горячей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2024 года MineyKa #
[+5]Большое спасибо!
14 июня 2024 года СкарлеттО #
[+5]20 октября 2017 года кати78 # (автор рецепта)
19 октября 2017 года Фи-фи Интрига Сезона #
13 сентября 2017 года кати78 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Оксана Михайликова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: