Торт, приготовленный по этому рецепту, удивит вас своей нежностью, ароматом ну, и, конечно же, вкусом. Заходите и угощайтесь :)
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 21 сентября 2017, 9:46
- 27486
Шоколадно-творожный торт
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный торт»:
Бисквитная основа
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сахар — 80 г
- Какао-порошок — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Пропитка для бисквита
- Вода (кипяток) — 70 мл
- Смесь порошковая (пропитка для бисквита ТМ Haas) — 1/2 пакет.
Творожно-шоколадная основа
- Мусс (ТМ Haas) — 1 пакет.
- Молоко — 150 мл
- Желатин (ТМ Haas) — 1 ч. л.
- Творог (пастообразный) — 200 г
Прочее
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 20 г
- Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1473.3 ккал |
белки
80.9 г |
жиры
45 г |
углеводы
187.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный торт»:
-
Взять охлажденные яйца, отделить желтки от белков.
-
Белки взбить до устойчивых пиков.
-
Сахара всыпать к желткам.
-
Хорошо взбить миксером до растворения сахара.
-
Муку просеять с какао.
-
Всыпать мучную смесь к желтковой массе, перемешать до однородности. Затем добавить белки и аккуратно перемешать. Форму для выпечки (у меня 20 см.) застелить пергаментом, смазать растительным маслом и выложить тесто.
-
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 минут. Дать остыть.
-
Затем бисквит я переворачиваю, т.. нижняя часть получилась пористой.
-
Готовлю пропитку. Доя этого сухую смесь ТМ Haas залить крутым кипятком и хорошо перемешать.
-
Пропитать бисквит. Данная пропитка сделает бисквит более мягким и нежным, а также придаст изысканный аромат и вкус кофе.
-
Далее в кастрюльку налить молоко, довести практически до кипения, добавить желатин, размешать до полного его растворения. Дать молоку немного остыть.
-
После того, как молоко немного остыло высыпать в него сухую смесь ТМ Haas "Мусс шоколадно-апельсиновый" и взбить миксером. Затем добавить пастообразный творог и ещё раз хорошо взбить. Попробовать массу на вкус, по желанию добавить сахарной пудры, если будет не достаточно сладко ;)
-
Полученную массу нанести на бисквит, разровнять.
-
Украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник на 20-30 мин.
Готовый торт можно подавать к столу 
Торт получается очень нежным и вкусным
Приятного аппетита!!!
Торт получается очень нежным и вкусным
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2017 года Ольга Федюнина #
22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года obukhov11 #
22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Три сестры #
22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Жен Жен # (модератор)
22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Демурия #
22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года тататима #
Твой подарок самый сладкий.
На поверку — высший сорт.
Чтоб всё в жизни было гладко,
Ты даришь нам сегодня торт.
Он поднимет настроение,
Он излечит от печали,
Для эффектности лечения
Принимают его с чаем.
А повысить его свойства
Помогает круг друзей —
Вся печаль пройдет мгновенно,
И лечиться веселей.
Наливай скорее чаю,
Да и торт режь на кусочки,
Чтоб на грусти и печали
Нам скорей поставить точку.
22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
21 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
21 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года tatabilga-2015 #
21 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: