Нежное воздушное пряное медово-кунжутное тесто с ноткой корицы и сладкие южные фрукты. Очень сложно описать словами вкус этого пирога, нужно обязательно его попробовать. Готовится очень просто, справится любая начинающая хозяйка, а результат непременно порадует. Угощайтесь!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 28 сентября 2017, 0:08
- 3080
Пирог "Восточная фантазия"
![Рецепт: Пирог "Восточная фантазия"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/27/55/2127100_97239-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Восточная фантазия"")
Ингредиенты для «Пирог "Восточная фантазия"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Кунжут (с верхом жареный) — 3 ст. л.
- Йогурт (без добавок) — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Инжир
- Финик
- Виноград
- Сахар тростниковый (для посыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3715.6 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
138.5 г |
углеводы
561 г |
| Порции | |||
| ккал 464.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 70.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 54.5 г |
Рецепт «Пирог "Восточная фантазия"»:
-
Первым делом достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему согреться и стать мягким.
Смешать в подходящей чаше просеянную муку, корицу и сахар.
Добавить мягкое сливочное масло и перетереть всё в крошку.
В данном случае для перетирания можно воспользоваться обычной столовой ложкой. И руки останутся чистыми. -
В отдельную чашу выложить натуральный йогурт без добавок.
Добавить 1 ч. л. соды без верха и хорошенько перемешать.
Таким образом сода погасится. -
Добавить жидкий мёд и яйца и вымешать вилкой до однородности.
-
Вылить жидкую смесь в мучную и перемешать до однородности, удобнее вилкой. Включить разогрев духовки 170°.
-
Добавить обжаренный кунжут.
Если у Вас сырой белый кунжут, обжарьте его на сухой сковороде до момента, когда зерна кунжута начнут подпрыгивать.
Аккуратно, не обожгитесь. Остудите кунжут.
Обжарить кунжут следует заранее. -
Подготовить фрукты.
В этом пироге можно использовать любые сладкие фрукты без лишнего сока. Можно использовать вяленые финики, но они не должны быть пересушены.
И даже с одним виноградом пирог получится вкусным (виноград без косточек). -
Форма для выпечки 26 см.
Застелить дно бумагой для выпечки.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Фрукты разрезать на половинки и выложить на тесто срезом вверх, начиная с крупных и с центра пирога. -
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.
Затем посыпать верх пирога сахаром и включить верхний гриль или нагрев ещё на 5 минут. -
Вынуть готовый пирог из духовки.
Дать ему остыть минут 5 в форме. -
Вынуть пирог из формы и полностью остудить на решётке.
-
При подаче можно слегка посыпать пирог жареным кунжутом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2017 года ААСК #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года sibir77 #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года ogiway #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года ogiway #
28 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года мисс #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года Ирушенька #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года Таня-кофеманка #
28 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: