Сытный и вкусный салат с лесными грибами-рыжиками и куриной грудкой, приготовленных в листах для обжарки по-итальянски от Магги и киноа. Теплый и уютный осенний салат.
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 30 сентября 2017, 8:10
- 1824
Салат из курицы с грибами и киноа
Ингредиенты для «Салат из курицы с грибами и киноа»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Приправа (лист, для нежного филе куриной грудки по итальянски от Магги) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Грибы (рыжики, отварные) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Киноа — 2 ст. л.
- Перец чили — 1/4 шт
- Руккола — 1 горст.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое (2 ст.л. для обжарки грибов, 2 ст.л.-для заправки) — 4 ст. л.
- Помидоры черри (2-желтые,2-красные) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1262 ккал |
белки
84 г |
жиры
79.7 г |
углеводы
44.3 г |
| Порции | |||
| ккал 631 ккал |
белки 42 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Салат из курицы с грибами и киноа»:
-
Киноа отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
-
Куриную грудку отбить до толщины 1,5-2 см.
-
Выложить куриную грудку на половину лист для обжарки, прикрыть второй половиной листа. Выложить на сухую сковороду.
-
Обжаривать с обеих сторон по 7 минут на медленном огне.
-
Нарезать обжаренную куриную грудку на кубики.
-
Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Грибы (если крупные нарезать). Обжарить грибы и лук на оливковом масле.
-
Помидоры черри нарезать на половинки.
-
В миске смешать все ингредиенты-курицы, грибы с луком, помидоры, киноа, перемешать, посолить по необходимости. Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, взбить, поперчить. Салат выложить на блюдо, посыпать колечками перца черри, полить заправкой, украсить рукколой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2017 года Ирушенька #
3 октября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
2 октября 2017 года veronika1910 #
2 октября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Елена-13 #
1 октября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: