Вкусный, наваристый алжирский суп. Как раз для промозглой осени :)
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 27 октября 2017, 9:14
- 2110
Шорба чечевичная
Ингредиенты для «Шорба чечевичная»:
- Говядина (Можно заменить свининой) — 300 г
- Чечевица — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Рис — 1 горст.
- Лимон — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Перец черный (лучше не жалеть, чтобы он хорошо чувствовался в супе) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода (примерно) — 2 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1852.1 ккал |
белки
138.3 г |
жиры
58.6 г |
углеводы
194.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Шорба чечевичная»:
Мясо и лук порезать. Положить в кастрюлю вместе с 1 ст. л. топленого масла, корицей, перцем. Залить половиной стакана воды. Дать потушиться 10 минут, залить остальную воду и варить полчаса (ближе к концу варки посолить).
Чечевицу помыть, кинуть в кипяток и варить 10-15 мин. Слить воду, положить ее в суп.
Добавить рис. Варить еще минут 10 (до полной готовности чечевицы и риса).
Петрушку порубить. Сложит в сковороду петрушку, 1 ст. л. топленого масла, сок лимона. Протушить. Добавить в суп эту заправку и снять его с плиты.
Чечевицу помыть, кинуть в кипяток и варить 10-15 мин. Слить воду, положить ее в суп.
Добавить рис. Варить еще минут 10 (до полной готовности чечевицы и риса).
Петрушку порубить. Сложит в сковороду петрушку, 1 ст. л. топленого масла, сок лимона. Протушить. Добавить в суп эту заправку и снять его с плиты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2017 года т-тя-ля #
вопрос по рецептуКакая чечевица для этого супа - красная или зелёная?
28 октября 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)
А чечевицы подойдет любая
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: