Очень вкусное, сытное, пряное блюдо. В меру острое и пикантное. Гармонично подобранные специи. Свинина получается, без ложной скромности, "тающая на губах". Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 30 октября 2017, 15:44
- 5437
Свинина с подливой на грузинский манер
Ингредиенты для «Свинина с подливой на грузинский манер»:
- Свинина (лучше с жирком, с прослоечкой, но можно и без жира) — 600 г
- Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 5 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Уцхо-сунели — 1 ч. л.
- Аджика (сухая) — 1 ч. л.
- Соль (сванская или адыгейская) — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2209.8 ккал |
белки
117.7 г |
жиры
181.5 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Свинина с подливой на грузинский манер»:
-
Лук нарезать полукольцами, свинину не очень крупными кусочками. Сковороду хорошо разогреть, выложить масло и лук с мясом. Жарить на сильном огне 5-7 минут при постоянном помешивании. Главное слово здесь: ПОСТОЯННОМ.
Затем только добавить аджику и соль. -
Влить воду, огонь убавить на минимум. Перемешать и закрыть крышкой. Тушить на медленном огне не менее 50 минут.
Спустя данное время добавить к мясу огурцы, нарезанные кружочками. Перемешать и оставить еще на 10 минут. -
Всыпать уцхо-сунели, в России известен под названием Пажитник. Перемешать.
-
Сразу же выложить сметану, перемешать и оставить на 10 минут. Огонь не меняем (маленький).
Подавать мясо с любимым гарниром, овощами и зеленью.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2017 года Анастасия АГ #
31 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
31 октября 2017 года Natkati #
31 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Юличка22 #
31 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
31 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Ange77 #
31 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года jannasimf #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Ирушенька #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Mary Stone #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года тататима #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года ирпенчанка #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Tatanj #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года jihljj #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года екатерина19901 #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года inna_2107 #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Ксения40 #
Оля! Для меня огромное открытие, что уцхо-сунели - это пажитник!
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
31 октября 2017 года Ксения40 #
30 октября 2017 года Николай2405 #
30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: