Обожаю запеканки! Особенно картофельные. Совсем несложно, а результат превосходный! Заходите, угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 1 ноября 2017, 0:22
- 4654
Картофельная запеканка с овощами
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с овощами»:
- Фарш индюшачий — 700 г
- Картофель (пюре) — 700 г
- Молоко — 60 мл
- Масло сливочное (+ 20 гр на верхнюю корочку запеканки) — 30 г
- Сыр твердый (чеддер) — 100 г
- Морковь (средние) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Цуккини — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Розмарин — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Вода — 60 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2908 ккал |
белки
165.7 г |
жиры
159.7 г |
углеводы
209.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с овощами»:
-
Картофель почистить, нарезать и сварить в подсоленной воде до готовности.
-
Из готового картофеля приготовить пюре, добавив к нему масло и молоко. Хорошо перемешать, посолить по вкусу, прикрыть и оставить в теплом месте.
-
Морковь нарезать полукольцами. Можно мельче. Но мы любим, чтобы морковь была выразительная.
Лук нарежем на кусочки. Чеснок мелко нарежем. -
Обжарим овощи на подсолнечном масле.
Добавим 60 мл воды и потушим, прикрыв крышкой.
Тушим до готовности моркови. -
Цуккини нарезать полукольцами.
Добавить к моркови. Перемешать. Посолить по вкусу.
Довести до кипения и снять с огня.
Если хотите, чтобы цуккини был сильнее разварен, то тушите подольше. -
На сухой сковороде обжарить фарш.
Постоянно вилкой разбивать комочки фарша.
Обжариваем, пока не выпарится вся жидкость.
Добавить розмарин, соль и перец. -
Добавить томаты. Перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и притушить 5 минут.
-
Вмешать к мясу овощи. Аккуратно перемешать и снять с огня.
-
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом.
Выкладываем овощи с мясом. -
Сыр натереть на терке или мелко нарезать.
Добавить половину сыра (50 гр) в пюре, перемешать.
Выкладываем на овощи. -
Пюре разровнять ложкой.
Сверху посыпать сыром. Выкладываем кусочки масла
Запекаем в духовке при 190*С 20 минут или до коричневой корочки.
Красивая и ароматная запеканочка!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2017 года hellena2013 #
1 ноября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года lioliy1967 #
1 ноября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Ирушенька #
1 ноября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Угощайся! Знаю, что поздно....но ложечку одну можно!
1 ноября 2017 года Ирушенька #
1 ноября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: