Неожиданное решение: закусочный торт. Такой торт может служить прекрасным дополнением к холодным закускам и будет кстати для семейного чаепития.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 3 ноября 2017, 18:03
- 9729
Торт закусочный "Грибная фантазия"
Ингредиенты для «Торт закусочный "Грибная фантазия"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 3/4 стак.
- Уксус (6%) — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Для крема
- Шампиньоны (Грибы можно использовать любые) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 120 г
- Вода (Для отваривания грибов)
- Сыр твердый (Для посыпки верхней части торта)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2352.8 ккал |
белки
28.8 г |
жиры
191 г |
углеводы
131.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.2 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Торт закусочный "Грибная фантазия"»:
-
Ингредиенты для приготовления торта.
-
В миску добавить воду (3/4 стакана), добавить 1 ч. л. уксуса 6%, добавить соль (1/4 ч. ложки), добавить размягченное сливочное масло ТМ "Экомилк". Смесь хорошо размешать.
-
Добавить порциями муку (1,5 стакана). Замесить тесто. Если тесто будет слишком жидким, можно добавить немного муки с таким расчетом, что бы можно было затем его раскатать в пласт, но не следует делать его слишком плотным.
-
Тесто разделить на 5 равных кусочков. Каждый кусок раскатать в пласт, вырезать круг. Круг перенести на противень, застланный пекарской бумагой. Противень отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Остатки-обрезки коржей мы будем использовать для приготовления украшений для торта.
-
Выпекать до золотистого цвета.
-
Из оставшихся кусочков теста можно приготовить украшения для будущего торта.
-
Украшения запечь в духовке после выпекания коржей для торта.
-
Торт у нас будет состоять из 4-х коржей, 5-й корж измельчить в крошку, крошка нам будет нужна для обсыпки торта.
-
Шампиньоны залить холодной водой, Отварить в подсоленной воде до готовности.
-
50 гр. шампиньонов порубить в крошку. Из остальной части мы будем готовить пюреобразную основу для крема.
-
В миску добавить процеженный бульон (3/4 стакана) в котором мы отваривали шампиньоны, добавить 1 ч. ложку муки. Смесь размешать до однородного состояния, поставить на медленный огонь и варить до загустения, добавить по вкусу соль.
-
Добавить 50 гр. грибов. Смесь пюрировать.
-
Добавить 120 гр. размягченного сливочного масла ТМ "Экомилк", добавить рубленные шампиньоны (50 гр.)
-
Коржи, бока и верх торта смазать приготовленным сливочно-грибным грибным кремом.
-
Готовый торт посыпать измельченной крошкой и натертым сыром. Украсить торт по вкусу.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2017 года Елена Превкусная #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года zaval #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года lili-8888 #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года jihljj #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Бархатные ручки #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Pingvin72 #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года sibir77 #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года ИРепка #
Очень понравилось, как Вы изогнули листики. Здорово!
Торт, наверное, нужно делать накануне, чтобы коржи лучше пропитались?
3 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Манюша #
3 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: