Этот рецепт в нашей семье лет 40, точно. Кальмары получаются нежными и ароматными именно благодаря сливочному маслу. Рецепт универсален: можно подать, как закуску или второе блюдо, как горячим, так и холодным.
миссПоваренок 10 уровня
- 5 ноября 2017, 8:36
- 15108
Жареные кальмары со жгучим перцем
Ингредиенты для «Жареные кальмары со жгучим перцем»:
- Масло сливочное (Экомилк) — 20 г
- Кальмар (3 штуки) — 400 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (для вока) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
951 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
55.6 г |
углеводы
36.6 г |
| Порции | |||
| ккал 475.5 ккал |
белки 39.1 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.9 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Жареные кальмары со жгучим перцем»:
-
Для приготовления этого рецепта берём сливочное масло, я взяла ТМ "Экомилк".
-
Берём сковороду или вок, нагреваем. Наливаем растительное масло, кладём сливочное масло, так как сливочное масло имеет неприятную особенность гореть при жарке, а вместе с растительным оно не горит.
-
Лук режем полосками или полукольцами, красный жгучий перец кольцами, измельчаем чеснок, кладём на сковороду. Обжариваем 2 минуты на среднем огне.
-
Кальмары чистим, режем полосками или кольцами, обсушиваем бумажным полотенцем, так как при жарке кальмары и так дают много жидкости. Кладём кальмары на сковороду.
-
Обжариваем кальмар с овощами при открытой крышке на среднем огне 2 минуты, наливаем соевый соус, желательно для вока или сладкий, перемешиваем.
-
Доводим кальмар до готовности ещё 2 минуты на среднем огне при открытой крышке.
-
Кальмары можно подать сразу, как второе горячее блюдо или горячую закуску или как холодную закуску.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2022 года yugai ludmila65 #
1 марта 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2022 года yugai ludmila65 #
25 января 2021 года Jean-V #
25 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года Сурик #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года Людмила Козеева #
3 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
12 августа 2019 года semchenko986 #
13 августа 2019 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2019 года MineyKa #
Большое спасибо!
24 января 2019 года virgola71 #
25 января 2019 года MineyKa #
25 января 2019 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года crelov-s #
10 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года crelov-s #
И.п мн. ч (кто? что?) кальмары. Кальмары живут в океане.
Р.п. мн.ч (нет) кого? чего?) кальмаров. В магазине вчера не было (кого?) кальмаров.
д.п. мн.ч. (дам) кому? чему?) кальмарам Надо дать кальмарам шанс на выживание. Этот соус лучше подойдет (кому?) нашим кальмарам.
В.п. мн.ч. (вижу, виню) , кого? что?) кальмаров. Каких только сортов кальмаров я не видела в Корее! Будем наслаждаться вкусом (кого?) кальмаров. Попробуйте (кого?) кальмаров. Почистим, порежем наших кальмаров.
Формы р.п.и в.п совпадают по окончаниям.
Т.п. мн.ч. (творить) кем?чем? )кальмарами. Петя вчера отравился (чем?)кальмарами
П.п. мн ч ( говорить) о чем?) о кальмарах. Прочел интересную книгу (о ком?) о кальмарах.
11 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года inulia68 #
15 декабря 2017 года inulia68 #
16 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года inulia68 #
5 декабря 2017 года korobkovairina1979 #
6 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Шевченко Надежда #
18 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Умакусум #
Самые вкусные в моей жизни кальмары ела сегодня, благодаря Вашему рецепту.
Сочные, нежные, слегка остренькие... Но действительно, со сливочным вкусом.
Чудесный рецепт при минимальных затратах, для фанатов морепродуктов - просто находка!
12 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года Татьяна Степина #
12 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года mariel1 #
12 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Марина Indus #
11 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года sahalinsvet #
7 ноября 2017 года канович #
8 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года veronika1910 #
8 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года Ёжик в густом тумане #
7 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Angel-Wise #
7 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Ирушенька #
6 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Беннито #
6 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: