• 15 ноября 2017, 10:00
  • 74250

Домашний шоколад

Рецепт: Домашний шоколад

Наткнулась на этот рецепт в своей старенькой кулинарной книжечке. К слову сказать, она меня никогда не подводила, несмотря на не самое подробное описание процесса приготовления, все вполне понятно написано. Вообщем, я доверилась рецепту, и результат превзошел все мои ожидания! Конечно, мой шоколад не слишком напоминает магазинную плитку, но вкусно вышло - без сомнения!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Домашний шоколад»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2021 ккал
белки
52.5 г
жиры
56.4 г
углеводы
324 г
100 г блюда
ккал
367.5 ккал
белки
9.5 г
жиры
10.3 г
углеводы
58.9 г


Рецепт «Домашний шоколад»:

В отдельной емкости смешиваем сухое молоко и какао-порошок.

Варим сироп. Вот этот самый важный, на мой взгляд, этап был описан весьма лаконично, поэтому додумывала сама.
Смешиваем сахар и воду в кастрюле с толстым дном, ставим на средний огонь.

Доводим сироп до кипения, энергично помешиваем, кипятим еще 2-3 минуты.

Уменьшаем огонь до минимума, всыпаем сухую смесь. Вымешиваем до однородной гладкой массы.
Снимаем с плиты.

Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло "Экомилк". Перемешиваем до полного впитывания масла в массу.
Шоколад готов.

Форму тщательно смазываем сливочным маслом (я взяла стандартную форму для кекса), выкладываем шоколадную массу.
Я добавила в шоколад обжаренный миндаль.
Шоколад густеет на глазах. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

Извлекаем из формы и нарезаем на произвольные кусочки.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний шоколад
Рецепт: Домашний шоколад

Наткнулась на этот рецепт в своей старенькой кулинарной книжечке. К слову сказать, она меня никогда не подводила, несмотря на не самое подробное описание процесса приготовления, все вполне понятно написано. Вообщем, я доверилась рецепту, и результат превзошел все мои ожидания! Конечно, мой шоколад не слишком напоминает магазинную плитку, но вкусно вышло - без сомнения!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Домашний шоколад»:

Фотографии «Домашний шоколад» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Вкусно я добавил изюм орехи и мармелад в разные формочки.
Красивущий и вкуснющий рецепт! Мерси!
Спасибо большое!! На здоровье!
Спасибо за рецепт!
И вам спасибо!
Спасибо!!
Надо попробовать сделать. У меня как раз есть какао-масло, покупала как-то в Музее шоколада. Спасибо за рецепт.
И вам спасибо. Только в этом рецепте нет какао-масла!
Девчули! по моему мы все скоро перейдем на домашнюю еду и приготовление , т.к. в магазинах продается КАКА!!!!!!!
О даа....Бывает, состав прочтешь у какого-нибудь продукта, и тааак грустно становится.
Ответ для 369bagira369
Это точно!
Замечательно Спасибо
Спасибо большое!!
Благодарю!!
Очень интересно!Надо приготовить!
Спасибо! На здоровье!!
Настя, интересный рецепт Очень хочется попробовать Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, Наташенька! Надеюсь пригодится!!
заинтересовал рецепт а жирность сухого молока не принципиальна?
Спасибо, Наташа! Уверена, что не принципиальна!!
спасибо!
Спасибо за рецепт! Попробую обязательно. Интересно, что если вместо сливочного масла добавить какао-масло... Наверно, получится ещё вкуснее.
И вам спасибо!
Насчет какао-масла, я вам не подскажу, т.к. рецепт меня привлек именно его отсутствием!!
Настя , огромное спасибо за рецепт !!! Такая вкуснятина получилась ...ммммм... чтоб я еще шоколад в магазине покупала ...ни-за-что)))))) Я даже добавлять в него ничего не стала , вкусняшки и так ! Еще раз спасибо !!!!
Отличнейшая плитка получилась
Спасибо !
Ответ для Manona39
Наташенька, какие аппетитные плиточки у вас получились!! Очень рада, что шоколад пришелся по вкусу!! Спасибо вам большое за внимание к рецепту!!
Ответ для Manona39
Наташа! Крутая оперативность!
Очень круто!!!
Спасибо, Наташенька!
Ммм...какое лакомство
Спасибо!!
Настенька, поздравляю с Рецептом дня!!! Восхитительный рецепт. Точно, точно, давно забытый рецепт шоколада. В далёком прошлом готовила своим дочкам. Уплетали, аж за ушами "треск раздавался" Вовремя размещён рецепт. НГ не за горами. Можно будет удивить вкуснятинкой. Спасибо милая за напоминание. С удовольствием приготовлю для своих любимых внучек. Забираю рецепт в КК не раздумывая!!!
Наташенька, спасибо большое!!
Рада, что напомнила о счастливом времени!
Действительно, отличный новогодний подарок можно сделать!
Интересный рецепт и нужный. Однозначно буду готовить. Спасибо за рецепт.
И вам спасибо! На здоровье!
Очень аппетитно выглядит, скажите пожалуйста, из сухой смеси Малютка можно приготовить?
Спасибо, Арина!
Думаю можно попробовать, но за конечный результат не ручаюсь, потому что не пробовала.
Ответ для Арина Давудова
Делала с сухой смесью, привкус детского питания остался. Просто с сухим молоком вкуснее.
Спасибо большое за ответ, попробую приготовить
С Рецептом дня!
Спасибо!!
Добрый день!
Вчеа сделала шоколад, но у меня почему-то он получился как помадка) Но оочень-очень вкусная штука получилась, попробую добавить побольше сухой смеси. Наверно надо было подольше мне сироп проварить... ну либо у меня очень водянистая вода)))
Спасибо за рецепт. Вкусно!
Спасибо вам за доверие! Очень рада, что шоколад понравился.
Мне показалось, что консистенция его трансформировалась по мере остывания. Уверена, что вы все сделали правильно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки