Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 12 января 2018, 19:13
  • 17878

Шоколадный пирог-пирожное

Рецепт: Шоколадный пирог-пирожное

Очень нежный и вкусный десерт. Вокруг мега шоколадной середины, которая очень напоминает крем, находится нежнейший бисквит. Очень понравится детям, да и взрослые, думаю, не откажутся.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадный пирог-пирожное»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2694.1 ккал 		белки
66 г 		жиры
125.2 г 		углеводы
325.2 г
Порции
ккал
538.8 ккал		 белки
13.2 г		 жиры
25 г		 углеводы
65 г
100 г блюда
ккал
208.8 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
25.2 г

Рецепт «Шоколадный пирог-пирожное»:

  • Сливочное масло растопить. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром до светлой пены. Влить масло и перемешать до однородности.

  • Муку перемешать с какао. Во взбитую массу влить молоко, аккуратно перемешать. Потихоньку всыпать мучную массу и перемешать венчиком.

  • Добавляем несколько капель ванильного ароматизатора ТМ " Dr. Oetker".

  • Белки взбить до стойкой пены. И частями, за три раза, аккуратно ввести в тесто. Не пугайтесь, что тесто жидкое, так и должно быть.

  • Рамекины ( в них удобнее) или одну большую форму смазать растительным маслом и влить в них тесто.

  • Поставить в духовку, разогретую до t=160 на 40-50 мин. Верх сначала поднимется, а потом опадет. Это нормально. При готовности структура должна перестать дрожать и уплотниться.

  • Дать полностью остыть и убрать на двенадцать часов в холодильник. За это время структура приобретет нужную ей структуру.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак На полдник На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт детям праздник

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог-пирожное
Рецепт: Шоколадный пирог-пирожное

Очень нежный и вкусный десерт. Вокруг мега шоколадной середины, которая очень напоминает крем, находится нежнейший бисквит. Очень понравится детям, да и взрослые, думаю, не откажутся.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадный пирог-пирожное»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный пирог-пирожное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательное пирожное,в моем вкусе,по краям формочки сухой бисквит,а внутри шоколадное суфле,очень похоже на "умное пирожное".Спасибо,нам очень понравились.
Наташа, очень рада, что понравился. Спасибо дорогая за теплый отзыв.
Вчера испекла. У меня не было таких керамических форм и я использовала большую стеклянную форму. Духовка у меня с особенностями, поэтому выпекалось долго. Но результат очень порадовал. По краям суховато получилось, в следующий раз буду печь в двух стеклянных формах.
За рецепт спасибо, остались очень довольны, семье понравилось. Шоколадный, а внутри влажный бисквит.
Я очень рада, что пришлось по душе .Спасибо огромное за теплый отзыв.
Извиняюсь за фото .Не очень удачное,это мой первый фото-отчет.
Зря Вы так. Для первого раза фото очень хорошее. Вы бы видели мои первые.
Спасибо за рецепт.Все было очень вкусно
Спасибо огромное. Я очень рада, что понравилось. Готовьте на радость.
Вот как раз рецепт прямо для меня! Я ж шокоман такой, что... Спасибо!
На здравие.
Прекрасный пирог, Лариса
Вероничка, спасибо моя хорошая.
Рецепт на твердую четверочку! Даже с небольшим плюсиком! Перед тем, как замешивать тесто, приготовила 3 формочки (ох, и наивная же)))...конечно же их не хватило, потому что теста получилось довольно таки много. Пришлось задействовать керамические стаканчики из под йогурта))) когда вытащила из духовки готовые а-ля пироженые, стрял иакой вкусный шоколадный запах, что дегустировала прямо в горячем виде, и мне было очень вкусно! Серединка была жидкая, а по краям типа сухого бисквита с хпустящей верхней корочкой. Остальные чеплашки отправились настаиваться в холодильник. Сегодня, в качестве дегустатора был привлечен муж, он остался очень доволен, и дважды попросил добавки))) А я была немного разочарована - серединка уплотнилась до состояния плотного пудинга, исчезла хрусткость. Вкусно, но в горячем виде мне понравилось гораздо больше. Спасибо вам за рецепт, обязательно оставлю его в своем "кулинарном репертуаре"!
Спасибо огромное за доверие и теплый отзыв. Очень рада, что понравилось. Он действительно меняет свою структуру после холода.Но кто же сказал, что это обязательно делать.
Забрала рецептик! Люблю шоколад и все шоколадное!
Корочки сверху не получилось, нам не понравилось, невкусно, тесто очень жидкое поучилось
Вы его не допекли. Тесто и должно быть жидким. А вот готовое должно быть плотным и не дрожать как омлет.В этом случае корочка получается всегда.И выстаиваться он должен в холоде обязательно. Об этом сказано в 6 и 7 шагах.
я делаю в микроволновке
Если не сложно , напишите пожалуйста как. Очень люблю рецепты из микры. А этот очень вкусный получается.
Извините: в разогретую духовку ил микроволновку?!
Это Вы меня извините за не уточнение. В духовку конечно. В микроволновке не делала.
Что-то я в последнее время без ума от всего шоколадного. Утащила в КК
На здравие.
Скажите,а в мультиварке можно такой делать?
Не знаю даже, не делала.
Спасибо огромное.
Ларис, я просто в оМороках от корочки - вкуснятина!!!
Мариночка, спасибо моя хорошая.
Кристиан, спасибо огромное. Рада тебя видеть.
Лорик! Замечательный десерт!
Наточка, спасибо солнышко.
Лариса, вкусно!
Лена, спасибо огромное.
Ларочка,замечательный десерт! Очень шоколадный и вкусный!
Лара, спасибо милая.
Вкуснотища!
Людочка, спасибо моя хорошая.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки