Обычно бигос делают с кислой капустой. Но я решила отступить от правил и добавить своей фантазии. Потому и "а-ля".
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2008, 10:27
- 3424
А-ля "Бигос" с грибами
Ингредиенты для «А-ля "Бигос" с грибами»:
- Сосиска — 8 шт
- Капуста цветная — 1 кг
- Капуста брюссельская — 0.5 кг
- Грибы ( вешенки, шампиньоны) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль ( по вкусу)
- Перец черный ( молотый, по вкусу)
- Масло растительное
- Соевый соус
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1464.9 ккал |
белки
83.2 г |
жиры
71.7 г |
углеводы
120.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «А-ля "Бигос" с грибами»:
Цветную капусту разобрать на соцветия и вместе с брюссельской отварить в подсоленной воде в течении 5 -7 минут.
Откинуть на дуршлаг.
Грибы порезать небольшими ломтиками, лук и морковку кубиками.
Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и потушить в нем отварную капусту.
Затем добавить туда же лук и морковь.
Минут через 5 добавить грибы.
Тушить пока не испариться вся жидкость.
Когда блюдо будет почти готово, добавить соевый соус и сосиски, порезанные кружками.
Поперчить, если надо, добавить соли, и потушить еще минуты 2 -3, все хорошенько перемешав.
Откинуть на дуршлаг.
Грибы порезать небольшими ломтиками, лук и морковку кубиками.
Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и потушить в нем отварную капусту.
Затем добавить туда же лук и морковь.
Минут через 5 добавить грибы.
Тушить пока не испариться вся жидкость.
Когда блюдо будет почти готово, добавить соевый соус и сосиски, порезанные кружками.
Поперчить, если надо, добавить соли, и потушить еще минуты 2 -3, все хорошенько перемешав.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2008 года Lacoste #
20 ноября 2008 года Лисенок # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года oliva7777 #
20 ноября 2008 года Лисенок # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года Лисенок # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: