Предлагаю вам попробовать очень вкусный вариант вегетарианского харчо с грибами и зеленой стручковой фасолью. Очень вкусный, насыщенный и ароматный суп. Идеально подойдет для поста, раздельного питания или диеты. Угощайтесь!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 20 февраля 2018, 1:13
- 5622
Харчо вегетарианский с грибами
Ингредиенты для «Харчо вегетарианский с грибами»:
- Рис — 1/3 стак.
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 2 л
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Порошок грибной (или сушеные грибы) — 3 ст. л.
- Фасоль стручковая — 1 горст.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1170.5 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
17.3 г |
углеводы
211.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Харчо вегетарианский с грибами»:
-
Рис промываем проточной водой и замачиваем на 30 минут.
-
Я использовала красный ароматный рис Жасмин ТМ «Мистраль».
-
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Как только вода закипит, кладём в неё рис, соль по вкусу и измельчённый чеснок. Варим 15 минут после повторного закипания.
-
Тем временем готовим зажарку. Мелко режем лук, морковь натираем на терке. Лук и морковь слушка тушим на растительном масле до мягкости.
-
Затем добавляем хмели-сунели, перец и томатную пасту. Если хотите приготовить суп более острым, то здесь же добавьте измельченный красный перец. Перемешиваем.
-
Через 15 минут добавляем в кастрюлю к рису приготовленную зажарку, лавровый лист и грибной порошок ( или предварительно замоченные сушёные грибы) и готовим ещё 15 минут.
-
Черешковый сельдерей и зеленую стручковую фасоль нарезаем на небольшие кусочки.
-
Добавляем к супу сельдерей, зеленую фасоль и петрушку (у меня сушеная измельченная) и варим до готовности фасоли, около 10 минут.
-
И варим до готовности фасоли, около 10 минут.
-
Подавать горячим со сметаной или без.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2018 года Демурия #
21 февраля 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года Ирушенька #
21 февраля 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года Wera13 #
20 февраля 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 февраля 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года Любашка 77777 #
20 февраля 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года nadin0930 #
20 февраля 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: