Острый, пряный, согревающий... Горячий бразильский суп!!! Я предлагаю вам его в 2-х вариантах.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 7 марта 2018, 21:55
- 6350
Бразильский острый суп из чечевицы
Ингредиенты для «Бразильский острый суп из чечевицы»:
- Чечевица — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой — 50 г
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Кукуруза (свежемороженая) — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Кинза — 1 пуч.
- Специи (смесь: орегано, шафран, перец чили, сахар коричневый, белый перец, розовый перец, душистый перец) — 3 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Грудинка (копченая) — 80 г
- Бульон — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2652.9 ккал |
белки
236.4 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
272.7 г |
| Порции | |||
| ккал 442.2 ккал |
белки 39.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 45.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Бразильский острый суп из чечевицы»:
-
Сельдерей, морковь, лук и болгарский перец нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
-
Добавить томатную пасту. Перемешать.
-
В бульон (в оригинале - говяжий) всыпать красную чечевицу и варить около 7 минут.
Затем добавить зажарку. -
Срезать с початка кукурузу, нарезать грудинку кубиками, размером с кукурузу.
-
Я суп разделила на 2 части. Одну часть я пюрировала. Добавила кукурузу и нарезанную грудинку.
Второй вариант - обычный суп с кусочками овощей. В него так же добавить кукурузу и грудинку.
В обе части добавить специи. Откорректировать вкус по соли и специям. -
Для подачи супа натереть сыр на крупной терке и нарезать кинзу.
Наливаем суп в тарелки, посыпаем сыром и кинзой.
Так выглядит суп-пюре.
А это обычный суп.
Выбор - это вопрос ваших предпочтений.
Так выглядит суп-пюре.
А это обычный суп.
Выбор - это вопрос ваших предпочтений.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Демоника #
14 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Угощайтесь, Оля!
14 декабря 2019 года Демоника #
13 декабря 2019 года Dinara Habibi #
14 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Удачи и вкусного обеда!
6 октября 2019 года mad yu #
17 октября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Знаете, Ваше наполнение и густота, как раз, больше соответствует тому, как он должен выглядеть Здорово!
Спасибо, что попробовали и поделились впечатлением и результатом!
12 января 2019 года Yzma #
Я такой суп делаю уже лет как 5, только без курицы и кукурузы. Очень нравится и мне и моим подругам) все в восторге.
Буду пробовать Ваш рецепт, уверена что получится восхитительно)
12 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Пробуйте, сравнивайте, наслаждайтесь!
Спасибо, что обратили внимание!
19 мая 2018 года moroshka66 #
1 июня 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
27 марта 2018 года Татьяна Пачиковская #
27 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
26 марта 2018 года lena1611 #
26 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Ирушенька #
15 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Демурия #
10 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Таня-кофеманка #
8 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Оказывается, на второй день он еще вкуснее: и специи раскрылись и все компоненты супа более ярко чувствуются!!!! Мы его уже полюбили!
8 марта 2018 года ms olya1226 #
8 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
9 марта 2018 года ms olya1226 #
8 марта 2018 года romanowalexx #
8 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Wera13 #
8 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Любашка 77777 #
7 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: