• 31 марта 2018, 15:38
  • 1645

Мясной рулет с цуккини

Рецепт: Мясной рулет с цуккини

Дорогие поварята, предлагаю рецепт вкусного мясного рулета с овощной сочной начинкой из цуккини. Несмотря на всю свою простоту и непритязательность, он способен украсить даже праздничный стол!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясной рулет с цуккини»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1550.37 ккал
белки
24.92 г
жиры
29.155 г
углеводы
73.488 г
Порции
ккал
129.2 ккал
белки
2.08 г
жиры
2.43 г
углеводы
6.12 г
100 г блюда
ккал
94.53 ккал
белки
1.52 г
жиры
1.78 г
углеводы
4.48 г


Рецепт «Мясной рулет с цуккини»:

Мясо готовится, как на обычные котлеты. В фарш добавить измельченный лук и продавленный чеснок. Добавить яйцо, соль и перец, размешать. Добавить молотые сухари или размоченную в воде вчерашнюю булку и неострую горчицу. Фарш тщательно вымесить. Это очень важно, чтобы фарш представлял собой однородную пластичную массу, иначе рулет в процессе выпечки потрескается.

Цуккини небольшого размера натереть на крупной терке. Добавить сметану, нарезанный укроп, посолить и поперчить. Размешать.

На кусок пищевой пленки разложить фарш и мокрой ладонью распределить его в пласт. На середину прямоугольника выложить начинку.

С помощью пленки свернуть фарш в рулет, тщательно залепить все отверстия и трещинки, через которые может убежать сметана. Поместить рулет в форму для запекания, налить на дно немножко воды. Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 - 45 минут. В процессе запекания один или два раза полить рулет малым количеством воды, только чтобы смочить поверхность.

Вот и все, рулет готов. Его можно подавать с гарниром в горячем виде или просто положить на хлеб, будет отличный бутерброд.

Я подавала с луковыми лепешками, которые испекла по такому случаю.

Приятного аппетита!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной рулет с цуккини
Описание: Дорогие поварята, предлагаю рецепт вкусного мясного рулета с овощной сочной начинкой из цуккини. Несмотря на всю свою простоту и непритязательность, он способен украсить даже праздничный стол!


Фотографии «Мясной рулет с цуккини» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получился очень вкусный, сочный и нежный рулет.
Катюша, так мы с тобой вместе наслаждаемся вкусным рулетом!
Оказывает да. Я в полном восторге.
Ответ для Екатерина Вкусная
Катя, большое спасибо за добрые слова и фото! Мне очень приятно, что рулет понравился!
Очень понравился рулет! Нехлопотный в приготовлении с великолепным конечным результатом! Сочный , в моем случае, кабачок в мясной ароматной оболочке. Вполне украсит праздничный стол! Наташа, спасибо большое за рецепт!
Олечка, большое спасибо за высокую оценку рецепта и очень красивое фото! Я очень рада, что рулет понравился!
Спасибо за одобрение,Наташенька!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой у тебя шикарный рулет получился!!! Ровненький и корочка шикарная!!!
Лилечка, большое спасибо! Мне самой он нравится!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красивый и вкусный рулет! Аппетитное фото!
Танечка, спасибо большое, милая!
Ответ для Покусаева Ольга
Ммм, Оленька, какая ж красота! Представляю, как было вкусно!
Олюшка, очень вкусно! Спасибо большое за похвалу и высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, великолепный рулет! Так нарядно выглядит и очень аппетитно!
Рулет красавчик! Жанночка, спасибо за похвалу, моя хорошая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное блюдо! Шикарная фотография!
Ирочка, спасибо большое за приятные слова и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая красота! Очень аппетитно!!!
Очень вкусный рулет. Людочка, спасибо большущее!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,красивый рулет получился Видно,что сочный и такой яркий
Спасибо большое,Алечка! Рада, что тебе понравилось мое исполнение!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, великолепный рулет, ровный, с румяной корочкой !!!ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ !!!
Галочка, спасибо за похвалу, сестренка! Как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька восхитительный рулет,какой прекрасный цвет
Танечка, большущее спасибо за высокую оценку и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оля, вау! Какая красота. супер аппетитно
Катюша, спасибо огромнейшее, что заглянула ко мне на огонек и так высоко оценила мое исполнение! Тебе, дорогая
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, милая! Какая безупречная красота! Шикарный рулет!
Людочка, а какой же он вкусный и сочный! Мы просто в восторге от него! Спасибо, солнышко, что заглянула ко мне на огонек!
А красивый какой рулет! Как в лучшем ресторане! Олюшка! Прими мои комплименты!
Людочка, мне очень-очень приятны твои слова! Спасибо большое, славный человечек!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чувствую аромат твоего рулета !
Аллочка, спасибо большое, моя хорошая, за внимание и поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Отличный рулет у тебя получился, Оленька ! Такая красота, такой соблазн у тебя в тарелочке ! Чудесное фото !
Ларочка, радость моя, бегу по твоим стопам Глядя на твой отчет, была уверена, что и я приготовлю этот рулет! Спасибо огромное за вдохновение и похвалу!
Замечательный, во всех отношениях, рецепт! Простой в приготовлении, доступные продукты, а результат просто потрясающий! Вкусное и ароматное мясо с сочной начинкой! Да и при подаче очень красиво смотрится! Спасибо большое за великолепный рецепт, очень понравился!
Ларочка, шикарный рулет! Очень празднично! Очень красивое фото!
Спасибо большое, Жанночка ! Очень вкусный рулет ! И ты права, очень празднично в разрезе выглядит ! Такое и гостям не стыдно подать !
Ответ для mazziadri
ох, какая же красотища, Ларочка!!! Ты кудесница!!!
Натуля, спасибо большущее ! Прекрасное блюдо ! И опять же, кабачки можно сюда пристроить !
можно, конечно, хлопотно рулет такой закручивать для меня...
Там ничего сложного нет !
для меня сложновато... Я такое боюсь делать... все развалится у меня...
Трусиха ! Кто не рискует, тот не пьёт шампанское ! Будет при лепке разваливаться, значит котлеты сделаешь В духовке он уже не развалится
ой, ой, ой.... так и не пьет..?!!
Ну может в редких случаях
Ответ для mazziadri
Ларочка, великолепный рулет и подача красивая !!!
Спасибо большое, солнышко ! Отменное блюдо ! Просто замечательное !
Ответ для mazziadri
Ох,Ларочка! Ох,искусительница! Какую красотищу вкусную приготовила! Фото сводит с ума своей аппетитностью! Бесподобно!
Олюшка, мой славный и милый человечек, спасибо тебе огромное за такие чудесные слова ! Ооочеень вкусная, без преувеличений, ента штука получилась ! Очень советую, а пока угощайся у меня !
Кто ж откажется от такой вкусности? Спасибо большое, милый мой повареночек! Очень вкусно!
Ответ для mazziadri
Лариса, огромное спасибо за добрые слова и великолепное фото! Очень красиво, солнечно и ярко Я очень рада, что рецепт вам пришелся по душе!
Большущее спасибо ещё раз
Ответ для mazziadri
Ух, Лариса, аппетитно, красиво, ярко! Шикарное исполнение! а я вот пока хожу вокруг да около, рулет-то мясной, а начинка "травка"-незнаю устроит ли такое мою вторую половину
Спасибо большое, Катенька, за похвалу и поддержку ! Очень вкусный рулет ! И начинка-"травка" отлично вписалась в общую схему Цуккини пропитались мясными соками, я к ним ещё тёртого сыра добавила. Попробуй сделать половину порции и посмотри на реакцию твоей половинки
Так я и поступлю, начну с половины порции!
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень красивый и вкусный рулет! Чудесное фото!
Спасибо большое, Ларочка ! Замечательное и очень вкусное блюдо получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень красивый рулет!
Такой точно украсит любой стол!
Виолетточка, милая, спасибо ! Очень вкусно и красиво ! Да и не хлопотно, рулет сам в духовке делается , для праздничного стола-самое то !
Ответ для mazziadri
красивенный и аппетитнейший рулет
Спасибо большое, Миланочка ! Очень вкусно и ароматно ! Замечательное блюдо !
Ответ для mazziadri
Ларочка, какой роскошный рулет! Так красиво и аппетитно выглядит! Браво! Великолепное исполнение!
Очень вкусное и ароматное блюдо ! А готовить так просто и не хлопотно ! Спасибо большое, Линочка, милый дружочек, за внимание и постоянную поддержку ! Как же мне приятно !
Ответ для mazziadri
Ларочка,до чего же красивый рулет получился!Очень так по-праздничному!Фото-шикарное,очень аппетитное!
Спасибо большое, Иришка ! Классный рулет ! Очень вкусно ! Я думаю, что он для праздника отлично пойдёт ! Да пока он печётся, можно и другими блюдами заняться !
Ответ для mazziadri
Шикарный рулет, Ларочка! Любо-дорого посмотреть! Прелестное оформление!
Жанночка, спасибо большое, милая ! Ооочень вкусный рулет и такой простой в приготовлении !
Ответ для mazziadri
Как всегда, восхитительный и соблазнительный фотоотчет!!! Ларочка, твои отчёты нельзя смотреть на ночь глядя, уснуть спокойно невозможно!!!!
Спасибо большое, Светочка ! Ой, как приятна такая похвала ! Великолепный омлет ! Очень вкусный !
Интересный рулет, на разрезе смотрится красиво.
Большое спасибо!
Получился замечательный рулет!!! Нежный, сочный!! Очень понравилась начинка, в моем случае из кабачка!!! Нежное, вкусное блюдо! Наташа, спасибо за рецепт!!!
Лиленька,чудесный рулет!Очень аппетитный и красивый!
Ирина, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, как же у тебя вкусно! замечательный рулет ты приготовила!
Оленька, благодарю за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, как же вкусно у тебя тут все выглядит
Спасибочки!!! Угощайся, очень вкусно
Спасибо, Солнце
Ответ для Лилек3011
Как же аппетитно, Лиленька ! Чудесный рулет ! Видно что сочно получилось !
Ларисонька, спасибо!!! Ты права, рулет очень сочный!!! Угощайся
Ответ для Лилек3011
Лилечка, вкусно, сочно и аппетитно!!!
Жанночка, спасибо моя хорошая!!!
Ответ для Лилек3011
Какой аппетитный, вкусный и красивый рулет у тебя, Лиличка!!!
Юленька, спасибо!!! Рулет очень вкусный и сочный, рекомендую!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, великолепный рулет ты сделала! Очень красиво
Ответ для Лилек3011
Лилечка, спасибо большущее за добрые слова и чудесное фото! Я очень рада, что рулетик пришелся по вкусу!
Наташа, спасибо!! Я теперь такой рулет буду делать часто
Ответ для Лилек3011
Лилечка, замечательный рулет, красивый и очень вкусный!
Лариса, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля очень аппетитный рулет
Татьяна, спасибо за слова поддержки!!!
Оставшись без доступа к интернету я почему-то по памяти решила, что чеснок идет в начинку. Ну и будучи жутко ленивой женщиной, не стала напрягаться с заворачиванием рулета, а просто сделала мясной хлеб с начинкой. Рецепт однозначно отправится в закладку "любимые". Спасибо что поделились
Спасибо!
Спасибо, Наташенька!
Спасибо!
Очень красочно и аппетитно!
Наташа, спасибо большое!
Вкусный рулет!
Спасибо, Настенька!
Наташа, замечательный рулет с вкусной начинкой! Аппетитно и красиво!
Танечка, большое спасибо!
Сочный и аппетитный рулетик!
Наташенька, спасибо большое!
Спасибо!
Наташенька, очень аппетитный, красивый рулет!
Спасибо большое!
Наташа! Чудесно! Такой аппетитный!
Спасибо, Ирочка!
Наташа, интересный рулетик!
Спасибо!
Наташа! ЧУдный рулет !Забираю!
Спасибо!
Замечательный рулет
Спасибо большое!
Уау.....сказочный рулетик...
Спасибо, Инночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки