Рецептов много, согласна. Но, надеюсь - заглянув в мой, Вы найдете что то новое для себя, возьмете на вооружение некоторые нюансы. Жаркое сытное, с интересным хлебным вкусом. Конечно, мясо и овощи можно менять, исходя из имеющихся. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 10 мая 2018, 0:08
- 10294
Жаркое со свининой и овощами
Ингредиенты для «Жаркое со свининой и овощами»:
- Мясо (шейка свиная) — 400 г
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Чеснок (чесночно-перечная паста - 1 ч.л.) — 2 зуб.
- Сок томатный — 1/2 стак.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1516 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
32.2 г |
углеводы
238.6 г |
| Порции | |||
| ккал 379 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Жаркое со свининой и овощами»:
-
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками, 3-4 см..
Баклажаны нарезать подобным размером, посолить и отставить. -
В пакете мясо запанировать в сухарях.
Этот шаг придаст жаркому интересный хлебный вкус, густоту. -
На растительном масле обжарить мясо до корочки,
на огне чуть выше среднего, перемешивая, минут 5.
Лук нарезать перьями, добавить к мясу.
Жарить еще минут 5. -
Баклажаны промыть, отжать, выложить к мясу.
Жарить 5 минут. -
Добавить томатный сок, перемешать, протушить 5 минут.
Добавить кабачок (кусочками) и перец (соломкой).
тушить до готовности мяса, минут 10 на слабом огне.
В процессе посолить, поперчить. -
Добавить рубленную зелень и измельченный чеснок,
перемешать. Прогреть и убрать с огня.
-
Подать горячим, с овощным салатом или гарниром по вкусу.
Более сильной половине едоков подайте с гарниром:
Хотя и без него жаркое самодостаточно :
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Хотя и без него жаркое самодостаточно :
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2018 года svetlanaantonova2025 #
11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Kuss #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года romanowalexx #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Wera13 #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года masha vet #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года masha vet #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
За счет панировки кусочки мяса остаются целыми,
10 мая 2018 года masha vet #
Мало того, что кусочки целыми остаются, они еще у тебя за счет такой панировки и обжарки до корочки сохраняют внутри весь сок
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 мая 2018 года masha vet #
11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 мая 2018 года masha vet #
12 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Ну уж НЕТ,
Мы нажарим на обед
И весной , и осенью,
Никого не спросим мы.
13 мая 2018 года masha vet #
Ведь шашлык у нас в законе!
И зимою постараюсь!
Жарить можно на балконе!
13 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Вот и жарю как хочу...
14 мая 2018 года masha vet #
И не надо ждать весну
14 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2018 года masha vet #
14 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года masha vet #
19 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года masha vet #
19 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года masha vet #
22 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2018 года masha vet #
10 мая 2018 года Людмила НК #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Wasssabi #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года мисс #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года jihljj #
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: