Это блюдо прекрасно подойдет для большой семьи: мало того, что утка сама по себе большая птица, так она еще и фаршированная, да еще с картофелем, да и в горчичном маринаде. Заходите, угощайтесь!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 30 мая 2018, 3:39
- 5153
Фаршированная утка в горчичном маринаде
Ингредиенты для «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:
Рассол
Основные
Маринад
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Горчица (Горчица с медом HAAS) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Уцхо-сунели (пажитник) — 1/3 ч. л.
- Кориандр — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7629.6 ккал |
белки
301.1 г |
жиры
598.7 г |
углеводы
282 г |
| Порции | |||
| ккал 1271.6 ккал |
белки 50.2 г |
жиры 99.8 г |
углеводы 47 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:
-
Утку помойте. Смешайте воду и соль для рассола, положите в него утку на ночь минимум.
-
Смешайте все для маринада. Я использую горчицу с медом ТМ HAAS.
-
Яблоки нарежьте кубиком.
-
Смешайте с черносливом.
-
Начините утку.
-
Скрепите зубочистками.
-
Смажьте маринадом и положите в рукав для запекания. Сюда же положите крупно нарезанный картофель. Оставьте на полчаса.
-
Запекайте в течение 1 часа 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед тем как извлечь утку, распарываем рукав и даем корочке подзолотиться минут 10. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2018 года Kuss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: