Люблю блюда из птицы, запеченные в духовке. Один из вариантов - очень вкусно, не хлопотно, из обычных продуктов, сразу и основное блюдо и гарнир! Несмотря на простоту, можно подать на праздничный стол. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 17 июня 2018, 10:58
- 35103
Жаркое из куриных голеней
Ингредиенты для «Жаркое из куриных голеней»:
- Голень куриная — 5 шт
- Картофель (молодой) — 350 г
- Опята (у меня свежемороженые - разморозить) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сахар — 1 щепот.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Масло растительное (+ 1 ст.л. для обжарки) — 3 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезать) — 1 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (брала 2 ст.л. соевого соуса) — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2723.4 ккал |
белки
228.7 г |
жиры
153.8 г |
углеводы
106.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1361.7 ккал |
белки 114.4 г |
жиры 76.9 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Жаркое из куриных голеней»:
-
Растительное масло смешать с соевым соусом, бальзамиком и сладкой паприкой - маринад.
Выложить в емкость голени и вылить маринад.
Добавить чеснок, перемешать и убрать на час мариноваться - у меня стояли ночь. -
Картофель помыть, обсушить и разрезать на крупные куски.
Кожуру не очищать - молодая. -
Перемешать картофель с куриными голенями вместе с маринадом.
В форму для запекания выложить картофель, сверху голени, посолить и поперчить по вкусу.
Ставим в разогретую до 190 духовку на 25-30 минут - у меня форма керамическая. -
Пока жаркое в духовке, режем лук перьями, выкладываем на сковороду с 1 ст л растительного масла, посыпаем сахаром и на сильном огне обжариваем до золотистого цвета, помешивая. Всыпаем опята и жарим до полного выпаривания жидкости.
-
Через полчаса выкладываем к голеням обжаренные грибы с луком и порезанные колечками помидоры, ставим на верхнюю полку еще минут на 15.
Ориентируйтесь на свою духовку! -
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2018 года olesya dubovaya #
18 июня 2018 года mtata #
18 июня 2018 года Kuss #
18 июня 2018 года lubashka55 #
18 июня 2018 года мисс #
17 июня 2018 года chapushil #
17 июня 2018 года Гали-28 #
17 июня 2018 года Николай2405 #
17 июня 2018 года inna_2107 #
17 июня 2018 года yugai ludmila65 #
17 июня 2018 года Ирушенька #
17 июня 2018 года ved-marina #
17 июня 2018 года 50511 #
17 июня 2018 года mariannika99 #
17 июня 2018 года Okoolina #
17 июня 2018 года Аринкана #
17 июня 2018 года obukhov11 #
17 июня 2018 года tatabilga-2015 #
17 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
17 июня 2018 года tatabilga-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: