Паштет из печёного баклажана с крутыми яйцами, жаренным луком и чесноком в оливковом масле. Паштет можно подать на завтрак или перекус, можно подать и гостям и я думаю, что они останутся довольны. Сегодня я сделала паштет на завтрак к свежеиспечённой овсяной лепёшке с семечками и кунжутом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 7 июля 2018, 10:39
- 22496
Паштет из печёного баклажана и яиц
Ингредиенты для «Паштет из печёного баклажана и яиц»:
- Баклажан — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (по вкусу, можно добавить в готовый паштет ещё 1 зуб выдавленный) — 1 зуб.
- Масло оливковое (+ по желанию добавить в паштет 1 ч л) — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу и желанию)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
488.7 ккал |
белки
18.2 г |
жиры
32.4 г |
углеводы
180.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 6 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Паштет из печёного баклажана и яиц»:
-
Это всё, что нам пригодится для паштета. Яйца варим вкрутую. Это можно сделать заранее.
-
Баклажан нужно запечь. Моем баклажан, срезаем хвостик и накалываем вилкой в нескольких местах. Ставим в разогретую духовку (в подходящей форме) до т-200 с на 15 минут. За это время тройку раз переворачиваем.
-
Пока баклажан печётся золотим лук. Именно золотим, жарить не нужно!, чтобы не было горчинки в паштете. На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового и выкладываем порезанный зубчик чеснока. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, добавляем лук. Огонь убавляем на минимум, накрываем крышкой и готовим лук до мягкости или золотистого цвета.
-
Баклажан запёкся. Разрезаем его пополам вдоль, так удобней будет ложкой собирать мякоть.
-
Складываем все продукты в блендер. Мякоть баклажана, лук позолочённый с чесноком, яйца порезанные, солим и перчим. Если есть будут дети, то перчить не обязательно. Взрослым можно выдавить зубчик чеснока ещё и по желанию добавить ещё масло оливковое по вкусу. Всё разбиваем до однородной массы.
-
Паштет готов.
-
Я делала паштет на завтрак и чеснок больше не добавляла, добавила только масло оливковое.
-
Испекла с утра овсяную лепёшку и подала.
Конечно же вкусно, не сложно, отличный перекус, дополнение к столу на завтрак. Попробуйте, я думаю, что должно понравиться любителям баклажанов. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2018 года olgau olga #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Аллочка-уралочка #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года cvetochek design #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Wera13 #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Ирушенька #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Таня-кофеманка #
7 июля 2018 года wowan5 #
а я если на работу делала или на завтрак, то добавляю гранулированый чеснок или соль адыгейскую, вкус будет, а запаха нет
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года 50511 #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Анастасия АГ #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года MineyKa #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года biattris #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июля 2018 года джж #
11 июля 2018 года ирпенчанка #
7 июля 2018 года Retrogad #
На бумажку переписал - буду готовить.
Спасибо.
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Retrogad #
9 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: