• 7 июля 2018, 11:20
  • 40178

Лепешки по-габровски

Рецепт: Лепешки по-габровски

Рецепт найден на просторах интернета, поэтому не очень уверена, что в Габрове есть такие лепешки, но в любом случае это оооочень вкусно! Лепешки получаются солоноватые, мягенькие, со сливочным вкусом. А как они идут в паре с чаем или кофе! Пробовать будем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Лепешки по-габровски»:

Количество порций: 6



Рецепт «Лепешки по-габровски»:

Взбить венчиком воду, яйцо, уксус и растительное масло.

Всыпать муку и замесить тесто.

Подпылить поверхность мукой.
Раскатать тесто в тонкий прямоугольник.

Посыпать брынзой.

Свернуть рулетом с длинной стороны и разделить на 12 кусков.

Лучше всего срезы с двух сторон защипнуть и приплюснуть лепешками.

Раскатываем в более тонкие.

Выпекаем с двух сторон на СУХОЙ сковороде, на небольшом огне под крышкой. Когда перевернем, смазать поверхность лепешки сливочным маслом.

Переворачиваем лепешку смазанной стороной на блюдо и смазываем сливочным маслом сверху.
Складываем лепешки стопочкой.
Подаем теплыми.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки по-габровски
Описание: Рецепт найден на просторах интернета, поэтому не очень уверена, что в Габрове есть такие лепешки, но в любом случае это оооочень вкусно! Лепешки получаются солоноватые, мягенькие, со сливочным вкусом. А как они идут в паре с чаем или кофе! Пробовать будем?


Фотографии «Лепешки по-габровски» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А зачем уксус. Ведь соды в рецепте нет
Уксус придает эластичности тесту. При раскатке в тонкую лепешку тесто не рвется. У нас в Болгарии часто уксус кладут в тесто, если надо раскатывать очень тонко.
Ответ для Aura-2016
Спасибо на будущее буду знать. Это и на пельменное тесто наверно можно
Ответ для Татьяна Глебычева
при чем здесь сода?
Аллочка! Спасибо за вкусненькие лепешечки! Половина лепешек с брынзой,половина с сыром.Хороши и те и другие,мне понравились. А вот мужу чего то в них не хватило,но похвалил.А когда подала сметанно-чесночный соус,то оказалось совсем хорошо. Спасибо за рецепт!
Как Вы быстро! Супер!
Спасибо! Завтрак получился вкусный и сытный.
Ответ для красавица киса
Надюш ,у меня муж лепешки с любыми начинками ест только со сметаной и не переубедить его Я очень рада,что понравилось! Спасибо за фотоотчет
Забыла еще написать в отчете,что тесто очень понравилось - послушное в работе,хорошее. Спасибо еще раз!
Аллочка, замечательные лепешки, очень вкусные!
Ларочка,спасибо за поддержку!
Алла, спасибо за рецепт Как-то брынзу не очень любим, но ради таких лепешек обязательно ее куплю!
Сейчас так много вкусной брынзы!Я раньше ее тоже не жаловала, а сейчас часто с ней готовлю
О, какой интересный и не слишком сложный рецепт! Спасибо, забрала, буду пробовать!
Буду рада,если понравится!
Аллочка, очень аппетитные лепёшки!
Спасибо
С детства очень люблю такие лепешки! Только моя мама печет их без брынзы! Просто одно тесто! Выпекаются на сухой сковороде! Одна порция густо сказывается сметаной, а вторая домашним коровами маслом и остаются солью! Это очень вкусно!!! Спасибо вам за рецепт. Очень вкусно смотрятся лепешки! Обязательно испеку по вашему рецепту!!!!
Хороший рецертик! Любим лепешки!
суупер забрала
Аллусь,забираю рецепт с удовольствием!
Сковороду смазываем или на сухой печем?
Аллусь,забираю рецепт с удовольствием!
Сковороду смазываем или на сухой печем?
Так же интересуюсь.
Ответ для красавица киса
на сухой!сейчас добавлю!
Может я чего -то не улавливаю, если только из-за калорий печь на сухой сковороде лучше, но для нашей семьи вкуснее, когда лепешки выпечены на смазанной сковороде или это не так?
к калорийности не имеет никакого отношения, ведь потом обязательно смазываем сливочным маслом.Попробуйте и так и так и поймете разницу.Каждый делает рецепт под свои вкусы
Спасибо, я и написала первый коммент. именно потому, что пробовали лепешки испеченные на сухой сковородке, нам больше нравится на смазанной маслом, это приоритеты и вкусы нашей семьи) Пекут же в тандыре , а там уж точно не смажешь во время выпечки, это на любителя)
это я мажу с одной стороны во время выпечки - мне так удобнее ,а вообще, снимаете со сковороды и смазываете.Ела я в Ташаузе лепешки из тандыра у разных хозяек -сколько хозяек- столько и вкусов
Аппетитно . Забираю с удовольствием и благодарностью +++++++++++
Кайф! Спасибо за вкусняшку!
Очень аппетитно!
Какой у вас чудесный завтрак был!
ага, наперегонки уминали
Правда что ли соревнование было?
Очень вкусно
Шикарные лепешечки, Аллочка, тонюсенькие!
Спасибо за поддержку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 578 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки