• 17 июля 2018, 12:29
  • 3058

Вареники с картофелем из детства

Рецепт: Вареники с картофелем из детства

Просмотрела рецепты вареников, которые есть на сайте, мой немного отличается, решила добавить.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Вареники с картофелем из детства»:

Время приготовления:



Рецепт «Вареники с картофелем из детства»:

Сразу готовим начинку. Отвариваем картофель. Толчем. Добавляем обжаренный лук. Отставляем картошечку в сторону остывать и приступаем к приготовлению теста. Просеиваем муку, делаем ямку, выливаем туда кефир, сыплем соду, соль, вбиваем яичко и замешиваем тесто. Даем ему полежать, отдохнуть) мин. 10-15.

Делим тесто на две половинки (мне так легче), раскатываем из одной половинки колбаску и режем на кусочки, тут на ваше усмотрение, я люблю вареники средней величины, поэтому отрезала кусочки где-то по 1 см в толщину, мама лепит вареники побольше режет потолще). Обмакиваем наши кусочки в муку с двух сторон, как бы расплющивая. Я их не раскатываю скалкой, мне так удобнее.

Приступаем к лепке. Кладем пор чайной ложке начинки / (можно чуть больше) и защипываем края. Потом тоже самое и с другой половинкой теста.

Ставим воду. Пока вода закипает, готовим заправку. Обжариваем лук до золотистого цвета (чем больше тем лучше). Вода закипела, варим вареники 3 минутки. Выкладываем и поливаем нашей ароматной заправкой. Вкуснотища!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники с картофелем из детства
Описание: Просмотрела рецепты вареников, которые есть на сайте, мой немного отличается, решила добавить.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А к лучку можно еще сметанки добавить,еще вкусней получится
Это точно!
с лучком вкусно))!!
Вареники, да с обжаренным лучком - это очень вкусно!
А лучок обжарить на свежем сале ммммм.
Попробую, спасибо!
Люблю вареники, спасибо за рецепт!
И я люблю, но делаю не часто, все времени не хватает.(
Эх та же беда
Спасибо!
Никогда готовые вареники не ела с обжаренным луком, т.е. с заправкой. Надо попробовать
Попробуйте, очень вкусно! Когда готовлю вареники бабушку вспоминаю. У нее частенько это блюдо было на столе. Большая миска вареников с зажарочкой сверху).
Обязательно попробую. Как раз обещала мужу вареники
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2088 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки