• 17 июля 2018, 12:29
  • 3699

Вареники с картофелем из детства

Рецепт: Вареники с картофелем из детства

Просмотрела рецепты вареников, которые есть на сайте, мой немного отличается, решила добавить.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Вареники с картофелем из детства»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3833.6 ккал
белки
92.4 г
жиры
105.3 г
углеводы
637.2 г
100 г блюда
ккал
208.3 ккал
белки
5 г
жиры
5.7 г
углеводы
34.6 г


Рецепт «Вареники с картофелем из детства»:

Сразу готовим начинку. Отвариваем картофель. Толчем. Добавляем обжаренный лук. Отставляем картошечку в сторону остывать и приступаем к приготовлению теста. Просеиваем муку, делаем ямку, выливаем туда кефир, сыплем соду, соль, вбиваем яичко и замешиваем тесто. Даем ему полежать, отдохнуть) мин. 10-15.

Делим тесто на две половинки (мне так легче), раскатываем из одной половинки колбаску и режем на кусочки, тут на ваше усмотрение, я люблю вареники средней величины, поэтому отрезала кусочки где-то по 1 см в толщину, мама лепит вареники побольше режет потолще). Обмакиваем наши кусочки в муку с двух сторон, как бы расплющивая. Я их не раскатываю скалкой, мне так удобнее.

Приступаем к лепке. Кладем пор чайной ложке начинки / (можно чуть больше) и защипываем края. Потом тоже самое и с другой половинкой теста.

Ставим воду. Пока вода закипает, готовим заправку. Обжариваем лук до золотистого цвета (чем больше тем лучше). Вода закипела, варим вареники 3 минутки. Выкладываем и поливаем нашей ароматной заправкой. Вкуснотища!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники с картофелем из детства
Описание: Просмотрела рецепты вареников, которые есть на сайте, мой немного отличается, решила добавить.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А к лучку можно еще сметанки добавить,еще вкусней получится
Это точно!
с лучком вкусно))!!
Вареники, да с обжаренным лучком - это очень вкусно!
А лучок обжарить на свежем сале ммммм.
Попробую, спасибо!
Люблю вареники, спасибо за рецепт!
И я люблю, но делаю не часто, все времени не хватает.(
Эх та же беда
Спасибо!
Никогда готовые вареники не ела с обжаренным луком, т.е. с заправкой. Надо попробовать
Попробуйте, очень вкусно! Когда готовлю вареники бабушку вспоминаю. У нее частенько это блюдо было на столе. Большая миска вареников с зажарочкой сверху).
Обязательно попробую. Как раз обещала мужу вареники
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3914 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки