Просмотрела рецепты вареников, которые есть на сайте, мой немного отличается, решила добавить.
miss k irПоваренок 1 уровня
- 17 июля 2018, 12:29
- 4497
Вареники с картофелем из детства
Ингредиенты для «Вареники с картофелем из детства»:
- Мука пшеничная / Мука (Если честно, всегда беру "на глаз", поэтому количество приблизительное.) — 4 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (По вкусу) — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Картофель (Средних) — 5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 7 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3833.6 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
105.3 г |
углеводы
637.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Вареники с картофелем из детства»:
-
Сразу готовим начинку. Отвариваем картофель. Толчем. Добавляем обжаренный лук. Отставляем картошечку в сторону остывать и приступаем к приготовлению теста. Просеиваем муку, делаем ямку, выливаем туда кефир, сыплем соду, соль, вбиваем яичко и замешиваем тесто. Даем ему полежать, отдохнуть) мин. 10-15.
-
Делим тесто на две половинки (мне так легче), раскатываем из одной половинки колбаску и режем на кусочки, тут на ваше усмотрение, я люблю вареники средней величины, поэтому отрезала кусочки где-то по 1 см в толщину, мама лепит вареники побольше режет потолще). Обмакиваем наши кусочки в муку с двух сторон, как бы расплющивая. Я их не раскатываю скалкой, мне так удобнее.
-
Приступаем к лепке. Кладем пор чайной ложке начинки / (можно чуть больше) и защипываем края. Потом тоже самое и с другой половинкой теста.
-
Ставим воду. Пока вода закипает, готовим заправку. Обжариваем лук до золотистого цвета (чем больше тем лучше). Вода закипела, варим вареники 3 минутки. Выкладываем и поливаем нашей ароматной заправкой. Вкуснотища!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2018 года Лемза Алла #
24 июля 2018 года miss k ir # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Алиева2012 #
17 июля 2018 года Бархатные ручки #
17 июля 2018 года СВЭД2017 #
17 июля 2018 года miss k ir # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Tanushechka-2017 #
17 июля 2018 года miss k ir # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Tanushechka-2017 #
17 июля 2018 года Николай2405 #
17 июля 2018 года miss k ir # (автор рецепта)
17 июля 2018 года gorschkovaov #
17 июля 2018 года miss k ir # (автор рецепта)
17 июля 2018 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: