Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

iren0511Поваренок 6 уровня

5 августа 2018, 17:18
14580

Мясо, тушенное в вине с овощами

По этому рецепту получается ароматное, тающее во рту мясо, приправленное луком, зеленью и чесноком. Можно кушать с лепешкой или с любым гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, тушенное в вине с овощами»:

Свинина (можно заменить на баранину, говядину, телятину) — 1,2 кг
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 600 г
Помидор — 800 г
Петрушка — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок (головка, можно меньше) — 1 шт
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Аджика (можно меньше) — 1 ч. л.
Корица — 1 щепот.
Гвоздика — 2 шт
Вино красное сухое — 400 мл
Перец красный жгучий — 1 шт
Соль (2,5 чайные ложки) — по вкусу
Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3656.3 ккал	белки 182.4 г	жиры 250.9 г	углеводы 118.2 г
Порции
ккал 243.8 ккал	белки 12.2 г	жиры 16.7 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 8 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Мясо, тушенное в вине с овощами»:

Нарезать мясо без жил и костей кусочками размером с грецкий орех.
Смазать казан растительным маслом, раскалить его и в 2 приема обжарить мясо до корочки.
Вернуть все мясо в казан, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, все перемешать, выставить минимальный огонь и оставить под крышкой на 40 минут.
Тонкими слайсами нарезать помидоры.
Очистить от семян и перегородок острый и сладкий перец, мелко нарезать. Все отправить к мясу.
Влить вино, посолить и томить под крышкой до готовности мяса. Свинина отменно приготовилась за 20 минут. При тушении баранины и говядины время томления увеличить.
Всыпаем все специи, мелко нарезанные зелень и чеснок. И опять под крышку на 5 минут.
Пробуем на соль, перец.
Подаем, щедро посыпав зеленым луком.
Это очень вкусно.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе тушить обед ужин

Вкусы: мясной томатный острый чесночный пикантный винный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152774/]Мясо, тушенное в вине с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152774/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/05/03/2379009_40280-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
По этому рецепту получается ароматное, тающее во рту мясо, приправленное луком, зеленью и чесноком. Можно кушать с лепешкой или с любым гарниром.

Ингредиенты: Свинина, Масло растительное, Лук репчатый, Помидор, Петрушка, Кинза, Перец болгарский, Чеснок, Хмели-сунели, Паприка сладкая, Кориандр, Аджика, Корица, Гвоздика, Вино красное сухое, Перец красный жгучий, Соль, Лук зеленый.
Тэги: второе, тушить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо, тушенное в вине с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/05/03/2379009_40280-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо, тушенное в вине с овощами" title="Рецепт: Мясо, тушенное в вине с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По этому рецепту получается ароматное, тающее во рту мясо, приправленное луком, зеленью и чесноком. Можно кушать с лепешкой или с любым гарниром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо, тушенное в вине с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152774/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо, тушенное в вине с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, тушенное в вине с овощами»:

Свинина Масло растительное Лук репчатый Помидор Петрушка Кинза Перец болгарский Чеснок Хмели-сунели Паприка сладкая Кориандр Аджика Корица Гвоздика Вино красное сухое Перец красный жгучий Соль Лук зеленый

Тэги: второе, тушить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

761

Паштет сало-авокадо в хлебных орешках

144
916
13799

161

Фотографии «Мясо, тушенное в вине с овощами» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 августа 2018 года Марина Indus #

Ирина, фото готового блюда чумовое, специи в ингредиентах все любимые.

Спасибо за рецепт, забираю с благодарностью

13 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Марина, огромное спасибо за добрые слова!

Буду рада, если пригодится рецепт!

9 августа 2018 года zeffulka #

А скажите пожалуйста, вино можно чем-то заменить?Или в процессе готовки оно испаряется?Детям, например, можно такое блюдо давать?

9 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Все градусы испаряются, не переживайте, можно будет и деткам кушать и водителям!

9 августа 2018 года zeffulka #

Тогда огромное спасибо, забрала

9 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится рецепт. При моей закладке блюдо получается острым, для деток количество чеснока и острого перца лучше сократить!

9 августа 2018 года Kuss #

Прекрасное мясо, Ириша!

9 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Наташа, огромное спасибо за добрые слова!

7 августа 2018 года 0lya UA #

Очень заинтриговало) вот счс делаю

фото приложу обязательно! хороший рецепт!!)

7 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Буду очень рада, если понравится рецепт!

8 августа 2018 года 0lya UA #

Вкусно очень!!! Всем понравилось, но сфотать не успела...

8 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за отзыв! Так приятно, что все понравилось!

10 августа 2018 года 0lya UA #

7 августа 2018 года ирпенчанка #

Фото умопомрачительное!

7 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе огромное за добрые слова и поддержку!

7 августа 2018 года Т-пушка #

Иринушка,очень красивое и соблазнительное блюдо!

Спасибо за рецепт,бегу...творить!

7 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Виолушка, спасибо тебе огромное за добрые слова!

Буду очень рада, если понравится рецепт!

7 августа 2018 года Т-пушка #

6 августа 2018 года ved-marina #

+22

[+5]

Ириша, принимай отчет! Восхитительное мясо получилось! Я предполагала, что будет вкусно, но получилось мега вкусно! Делала все по рецепту, кроме кинзы! Мясо нежное, ароматное и сочное! Нам очень понравилось! Спасибо, Ириша, за великолепный рецепт, который повторять буду часто!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Мариночка, вот это сюрприз!

Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту, такую смачную и красивую улику и отдельное спасибо за такие добрые слова к рецепту!

Как же я рада, что все понравилось.

Кинза-травка на любителя. Если любителей нет, лучше петрушкой и укропчиком заменить!

На здоровье!

6 августа 2018 года ved-marina #

Тебе спасибо, за твои замечательные рецепты!

7 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Мариночка, а тебе спасибо огромное за такой красивый отчет! Я сейчас как белка в колесе, ни до чего. Ты так меня вчера порадовала!

7 августа 2018 года ved-marina #

7 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

7 августа 2018 года ved-marina #

↑Ответ для iren0511

7 августа 2018 года Т-пушка #

↑Ответ для ved-marina

Ух ты,как красиво и соблазнительно!

Маришенька,может угостишь?

7 августа 2018 года ved-marina #

Угощайся, дорогая!

Спасибо, Ветуля!

7 августа 2018 года Т-пушка #

7 августа 2018 года virgola71 #

↑Ответ для ved-marina

Мариша! Мега красиво и мега аппетитно!

7 августа 2018 года ved-marina #

Юлечка, спасибо большое!

6 августа 2018 года balgyr #

Очень вкусный рецепт. Забрал.

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

ОГромное спасибо за добрые слова!

6 августа 2018 года masha vet #

Ириша, какое потрясающее мясо!

Шикарный рецепт!

Невероятно вкусно и ароматно!

Великолепные, настолько красивые и аппетитные фото!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо огромное за такие добрые и приятные слова!

6 августа 2018 года masha vet #

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

6 августа 2018 года Wera13 #

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

6 августа 2018 года inna_2107 #

Ирина , вкусное и ароматное мясо!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за добрые слова!

6 августа 2018 года mtata #

Иришечка очень вкусное ароматное мяско

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное за добрые слова!

5 августа 2018 года Natkati #

Ирочка! Классное мясо!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное за добрые слова! Оно и на выезде прекрасно на огне готовится, только сильный огонь нужен только для обжарки мяса, а потом на маленьком огоньке.

6 августа 2018 года Natkati #

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

5 августа 2018 года Dama-Lorik #

Ирочка, очень аппетитно и вкусно!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное за внимание и поддержку!

5 августа 2018 года yugai ludmila65 #

Ир, такая вкуснятина1 Сижу облизываюсь...

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное за добрые слова! Я это блюдо всегда готовлю в августе, сентябре. Помидоры вкуснецкие и их много!

6 августа 2018 года yugai ludmila65 #

Да, самые сейчас вкусные...

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

5 августа 2018 года Анастасия АГ #

Очень аппетитное мяско, Ириша!!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо огромное за поддержку и внимание!

5 августа 2018 года Ирушенька #

Ириша до чего соблазнительное, ароматное мясо! Красота!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо за внимание и добрые слова!

5 августа 2018 года MineyKa #

Ирина, какое замечательное, ароматное и вкусное мясо!

очень аппетитная тарелочка!

5 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Катюша, угощайся, дорогая!

Огромное спасибо за добрые слова!

5 августа 2018 года MineyKa #

Спасибо, Ирина, за угощение

я с большим удовольствием!

6 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

5 августа 2018 года Демурия #

5 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!

5 августа 2018 года mariana82 #

5 августа 2018 года iren0511 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо, тушенное в вине с овощами

Ингредиенты для «Мясо, тушенное в вине с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо, тушенное в вине с овощами»:

Похожие рецепты

Мясо на шпажках

Жареная свинина с курагой

Голубцы «Кулечки с гарниром»

Фунчоза со свининой и маринованными овощами

Буженина из свиной шейки

Запеченное мясо с корейской морковкой

Запеченная свинина под сыром

Мясные фрикадельки в томатном соусе

Конфи из грудинки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кукареку"

Паштет сало-авокадо в хлебных орешках

Абрикосовый сорбет

Фотографии «Мясо, тушенное в вине с овощами» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!