Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 13 августа 2018, 23:51
  • 6758

Мягкий пирог с рикоттой и черешней

Рецепт: Мягкий пирог с рикоттой и черешней

В Италии часто в тесто добавляют рикотту, т к она придаёт ему нежную текстуру. Готовить такие пироги можно не только с черешней, а и абрикосами, персиками, вишней. Каждый раз будет новый вкус. Torta morbida con ricotta e ciliegie - мягкий пирог с рикоттой и черешней можно подавать как тёплым, так и в холодном виде. Рецепт из книги Эллы Мартино "Секреты итальянской мамы"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Мягкий пирог с рикоттой и черешней»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3174.9 ккал 		белки
101.4 г 		жиры
190.4 г 		углеводы
267.9 г
Порции
ккал
396.9 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
23.8 г		 углеводы
33.5 г
100 г блюда
ккал
235.2 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Мягкий пирог с рикоттой и черешней»:

  • Черешню вымыть, обсушить. Удалить косточки.

  • Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую пену.

  • Добавить рикотту, сливочное масло и смешанную с разрыхлителем муку. Перемешать лопаткой.

  • Форму (у меня диаметром 26 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. На тесто в произвольном порядке выложить ягоды черешни, слегка вдавив в тесто.

  • Выпекать при 200С примерно 40 минут.
    Достать пирог из духовки, остудить и подавать.

  • Приятного аппетита!

Нам пирог очень понравился - нежный, ароматный. Сын определил его как пирог-запеканку. Кстати, рикотту можно заменить жирным творогом.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт завтрак обед ужин полдник детям гости

Вкусы: творожный ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкий пирог с рикоттой и черешней
Рецепт: Мягкий пирог с рикоттой и черешней

В Италии часто в тесто добавляют рикотту, т к она придаёт ему нежную текстуру. Готовить такие пироги можно не только с черешней, а и абрикосами, персиками, вишней. Каждый раз будет новый вкус. Torta morbida con ricotta e ciliegie - мягкий пирог с рикоттой и черешней можно подавать как тёплым, так и в холодном виде. Рецепт из книги Эллы Мартино "Секреты итальянской мамы"

Ингредиенты для «Мягкий пирог с рикоттой и черешней»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мягкий пирог с рикоттой и черешней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный пирог получился! Готовила 2 раза. В первый раз по своей невнимательности не положила муку, вспомнила про неё только когда поставила пирог в духовку. Переживала, что не получится блюдо. Но.... Зря! Все получилось. По вкусу пирог был как запеканка, но намного вкуснее!!! Сегодня готовила второй раз. Уже с мукой. И знаете, вкус другой получился. Блюдо напоминает что-то среднее между пирогом и запеканкой. Могу сказать, что и так и так пирог был вкусный. Буду экспериментировать по этому рецепту дальше и в следующий раз хочу вместо рикотты взять творог и заменить чем-нибудь черешню. Спасибо автору за такой чудесный рецепт.
спасибо за рецепт, получился замечательный пирог (делала с вишней). Съели с удовольствием!
Очень рада, что пирог понравился и получилась удачная выпечка! Спасибо за фототчёт!
собственно нет никаких дельных комментариев по рецепту.одни обнимашки и целовашки,жаль
Так прокомментируйте! Вам и флаг в руки!
Одни комплименты. Интересно кто-то, кроме автора пек? Хочется посмотреть в разрезе, что получилось--запеканка или что-то среднее между пирогом и запеканкой?
Судя по предыдущему комментарию пекли. Получается что-то среднее между пирогом и запеканкой. Читайте рецепт внимательнее.
к сожалению у меня не получился,всё сделала по рецепту,но не похож ни на пирог ни на запеканку,очень странный по текстуре и по вкусу,есть не стали. Очень жаль,люблю творожное тесто и простые рецепты.Автору в любом случае спасибо
Жаль. Может качество продуктов подвело?
не знаю,всё было свежее,я живу в Бельгии,продукты уже по определению другие,не лучше не хуже просто другие.Вам ещё раз спасибо
Видимо это и повлияло. Я давала рецепт используя продукты российского рынка
Маша! Красавец-пирог получился!
Спасибо!
Прелестный пирожок, Машенька!
Спасибо, Наташенька!
Вкусный нежный пирог!!
Спасибо большое!
Машенька, роскошный пирог! Великолепный рецепт! Невероятно вкусно! Такие красивые, очень аппетитные фото!
Спасибо, Машулька! Угощайся, дорогая! Это так вкусно!
Машулечка, огромное спасибо за угощение! С огромным удовольствием угощаюсь! Очень, очень вкусный пирог! Просто роскошный!
А главное простой в исполнении. Такой как я люблю.
Машуль, тут я с тобой полностью согласна я тоже люблю, когда все просто и отличный результат
Как мы похожи!
Это точно!
Прекрасный пирог,
Спасибо большое!
Аппетитный пирог , Мария. Фото красивые.
Спасибо большое! Я старалась...
Умничка!
Манюша, чудесный пирог!
Викуля, рада тебя видеть! Спасибо большое!
Сколько сливочного масла идёт в тесто и в какой момент?
В списке ингредиентов 120 г. Для смазывания формы можно взять отсюда (грамм пять хватит не критично) Вмешиваем масло вместе с рикоттой и мукой.
Думаю на запеканку больше похоже...
Похоже именно на пирог. Ведь творожное тесто есть не только в итальянской, но и в русской кухне.
А если творог пополам с творожным сыром?
Тоже хорошо будет.
Спасибо Сейчас же и попробую
Удачи!
Отчитываюсь Попробовала творог + творожный сыр. Вкус нежнейший, но это не пирог, по текстуре больше похоже на чизкейк. Так что не стоит экспериментировать, рикотта, значит, рикотта!
Думаю, что вкус немного отличался. Пирог действительно нежнейший и напоминает чизкейк. Недаром сын определил ка пирог-запеканка.
Маша, очень аппетитно выглядит пирог!
Инна, благодарю!
Прекрасный пирог, очень аппетитный!
Оленька, спасибо!
вкусная выпечка!
Спасибо!
Вкусная и ароматная запеканка !!!
Машенька, а кусочек ?!!!
А кусочек быстро закончился....К сыну приезжали приятели. Пока я гуляла с собакой... В общем, знакомая песня "Я купил тебе пирожное, пирога уже нет!" Я так поняла, что пирожное купили в плане компенсации
.... да я верю- верю что вкусно и красиво !!!
Он иногда у меня так хулиганит. Да и гостям не скажешь "Не ешьте, ещё не сфоткано!"
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки