Хочу предложить приготовить простую, но очень вкусную закуску из свежих овощей -молодые цуккини и морковь. Замечательная заправка из йогурта с грецкими орехами. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качества гарнира к мясу, птице. Идею увидела в инете, автору спасибо.
mtataПоваренок 10 уровня
- 15 августа 2018, 14:46
- 10578
Закуска из моркови и цуккини
Ингредиенты для «Закуска из моркови и цуккини»:
Закуска
- Цуккини — 190 г
- Морковь — 150 г
- Орехи грецкие — 20 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Перец душистый — по вкусу
- Петрушка — 2 веточ.
Соус
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
650.3 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
44.6 г |
углеводы
53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Закуска из моркови и цуккини»:
-
У цуккини я сняла немного кожуру.
Цуккини и морковь натереть на крупной терке.
Орехи измельчить ножом. -
В хорошо разогретом растительном масле обжарить сначала цуккини, слегка протушить до исчезновения влаги, немного посолить.
Добавить морковь.
Обжаривать до мягкого состояния моркови, постоянно помешивая.
Овощи готовятся очень быстро. -
Снять с огня, остудить.
Добавить красный и черный перец. -
Приготовим соус.
В йогурт натереть чеснок (мелко нарезать или выдавить через пресс), присолить, перемешать.
Добавить орехи, перемешать. -
Петрушку измельчить, добавить в соус.
Овощи заправить соусом, перемешать.
На блюдо выложить листья салата и заполнить
овощами. -
Украсить петрушкой.
Часть закуски оставила без листьев салата.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2018 года Dama-Lorik #
16 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 августа 2018 года irusja66 #
15 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 августа 2018 года masha vet #
15 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
угощайся солнышко,с твоей картошечкой будет вкусно
15 августа 2018 года masha vet #
15 августа 2018 года Ирушенька #
15 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
15 августа 2018 года svetlanaboyko75 #
15 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: