Солянка - это всегда вкусно. Когда-то в молодости мне казалось, что это невероятно сложный суп, и я никогда не смогу его приготовить, а теперь я собираю различные варианты солянок. Их много. Вот еще один, на мой взгляд, интересный рецепт.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 22 сентября 2018, 0:46
- 45783
Солянка с грибами по-сибирски
Ингредиенты для «Солянка с грибами по-сибирски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2072.5 ккал |
белки
128 г |
жиры
144.1 г |
углеводы
56.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.5 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Солянка с грибами по-сибирски»:
-
Подготовить продукты. Колбасу и ветчину нарезать соломкой,
грибы (лучше, конечно, взять лесные, будет совершенно другой вкус и аромат, но можно и шампиньоны) нарезать ломтиками.
С помидоров снять кожицу. -
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины, мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и вернуть обратно в кастрюлю.
-
Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
Лук измельчить любым способом. -
Обжарить лук до золотистого цвета.
-
Добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу, обжарить всё вместе минут 5,
-
Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10.
-
Затем добавить огурцы и все вместе потушить еще минут 5.
-
В кипящий бульон опустить грибы, добавить специи и варить на маленьком огне до готовности грибов.
-
Переложить в кастрюлю с супом зажарку,
добавить маслины или оливки, довести до кипения, потомить на маленьком огне около 5 минут, снять с огня и дать солянке настояться под крышкой минут 20.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона.
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2018 года Ирушенька #
25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года Просто Дуня #
25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года красавица киса #
25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года 50511 #
25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года Николай2405 #
22 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года Демоника #
22 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: