Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо. Я готовлю его из куриных бедер. Получается порционное блюдо. А для маринада понадобится горчица и несладкий йогурт. А с помощью специальной закваски от Орсик можно сделать полезный йогурт самостоятельно.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 24 сентября 2018, 21:21
- 7294
Курица в горчично-йогуртовом маринаде
Ингредиенты для «Курица в горчично-йогуртовом маринаде»:
Йогурт
Курица
- Бедро куриное — 700 г
- Йогурт — 500 мл
- Лук репчатый — 3 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Приправа — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2424.8 ккал |
белки
204.3 г |
жиры
98.2 г |
углеводы
184.3 г |
| Порции | |||
| ккал 606.2 ккал |
белки 51.1 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 46.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Курица в горчично-йогуртовом маринаде»:
-
Сначала готовим йогурт, это лучше сделать вечером. Берем молоко комнатной температуры, добавляем в него закваску для йогурта (один пакетик (3г) на 1 л молока). Ложкой размешиваем до однородности. Я готовлю в термосе-йогуртнице, в нее нужно налить кипяток до отметки. Затем помещаем емкость с молоком, закрываем крышку. Оставляем на 6-10 часов.
-
Спустя указанное время получается домашний полезный йогурт. Он отлично подходит для маринадов.
А если хотите сделать напиток для детей, то добавьте свежие ягоды и сахар по вкусу, взбейте миксером или блендером. -
Куриные бедра с кожей промываем водой, складываем в тарелку. Добавляем по вкусу соль и приправу.
-
И какой же маринад без лука? Очищаем луковицы, режем средними кусками. Добавляем лук к мясу.
-
Теперь наливаем термостатный йогурт, перемешиваем.
-
Добавляем на свой вкус горчицу, размешиваем руками мясо с маринадом. Накрываем тарелкой, ставим в холод на 2 часа.
-
Потом куриные бедра вместе с маринадом перекладываем в рукав для запекания. Отправляем в духовку, готовим до золотистой корочки ориентировочно 1 час при температуре 180 градусов.
К столу подаем румяные куриные бедра в горячем виде, можно с картошкой. Получается просто великолепный маринад на основе домашнего йогурта. Очень нежное и ароматное мясо курицы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2018 года loruva #
[+3]9 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
3 октября 2018 года мудрая тетушка-Сова #
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
28 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
25 сентября 2018 года mariana82 #
26 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года лялич #
26 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года Lili Riz #
26 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года Просто Дуня #
25 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года мисс #
25 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года Ирушенька #
25 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года мудрая тетушка-Сова #
25 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года мудрая тетушка-Сова #
27 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года Ange77 #
25 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года Демурия #
24 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: