Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
  • 9 октября 2018, 7:11
  • 2783

Яичная лапша из крупки

Рецепт: Яичная лапша из крупки

Свежеприготовленная домашняя яичная лапша не идет ни в какое сравнение с купленной в магазине. Лапша из крупки приготовлена из твердых сортов пшеницы специального помола. Из такой лапши можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Яичная лапша из крупки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1369.7 ккал
белки
46.2 г
жиры
16.2 г
углеводы
263 г
Порции
ккал
342.4 ккал
белки
11.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
65.8 г
100 г блюда
ккал
253.6 ккал
белки
8.6 г
жиры
3 г
углеводы
48.7 г


Рецепт «Яичная лапша из крупки»:

  • Яйца перемешать с солью и водой.

  • Добавить крупку.

  • Вымесить тесто в течении 7 минут и дать отдохнуть под пленкой 30 минут. Получилось 520 грамм теста.

  • Раскатать тесто в тонкие ленты. Облегчить работу поможет лапшерезка.

  • Сформировать из лент лапшу специальной насадкой.

  • Можно нарезать и спагетти, тесто очень послушное.

  • Разместить лапшу на сушилке.

  • Лапша высохла. Снимаем с сушилки. Лапша готовится пять минут, не разваривается, не слипается.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичная лапша из крупки
Рецепт: Яичная лапша из крупки

Свежеприготовленная домашняя яичная лапша не идет ни в какое сравнение с купленной в магазине. Лапша из крупки приготовлена из твердых сортов пшеницы специального помола. Из такой лапши можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Ингредиенты для «Яичная лапша из крупки»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Яичная лапша из крупки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Светлана, от души благодарю за рецепт! Отличная лапша, вкусная, нежная и при этом совсем не разваривается. Тесто пластичное, раскатывается без проблем, у меня работала помощница - машинка(лапшерезка).
На фото половина нормы, замешивала на манке, всё работает.
Спасибо!!!
Екатерина!!!С благодарностью за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту. Спасибо за позитивный отзыв Очень приятно что воспользовались рецептом, и он не разочаровал
Интересный рецепт... А что такое "крупка", как ее распознать в магазине?
На упаковке написано "мука из твердых сортов пшеницы", можно заменить манкой марки "Т"
Марина! Я не пробовала заменять, но по виду один в один.
Постоянно заменяю, когда в METRO за итальянской твердозерновой мукой не доеду - никакой разницы
Марина! Я крупку тоже в Метро брала, там еще появилась мука для пиццы этой же марки "Mamma Mia". Не пробовали, как она?
Нет, итальянскую беру только твердозерновую, отечественная вся из мягких сортов, если про ГОСТу
Понятно!
Ответ для Islana
Наталья! Спасибо за внимание к рецепту Я разместила фото на персональной странице, посмотрите.
Люблю домашнюю лапшу!
Домашняя лапша - это очень вкусно!!
Согласна
Светлана, какая аппетитная лапша! Замечательный рецепт!
Ирина! Спасибочки
класс
Мариночка! Благодарю
очень люблю домашнюю лапшу - в прок не готовлю, только к куриному супчику
и лапшерезка у меня была старенькая - пока сын ее "не починил" так что теперь просто ножичком шинкую
от меня ++++
Наташенька! Да, лапшерезка большая мне помощница. Спасибо
Первым пунктом - Яйца перемешать с солью - надо полагать, еще и с водой?
Извините. Спасибо, добавила.
Лапша просто супер! Мои внуки очень любят такую. А вот сушку не видела никогда. А она очень нужна.
Галина! Да, с сушкой удобно, у меня как раз на эту порцию. Спасибо за внимание к рецепту
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6047 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки