• 4 ноября 2018, 9:36
  • 437

Запеканка из фенхеля и окорока

Рецепт: Запеканка из фенхеля и окорока

Много слышал про фенхель, видел в продаже, но все не как не отваживался купить. Случайно наткнулся на рецепт запеканки с фенхелем и решил, что надо все таки совершить подвиг и приготовить этот секретный овощ. Неплохая вроде получилась запеканочка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Фенхель чистим, моем, режем на кусочки толщиной 0,5 см.

Бланшируем фенхель в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Помидоры нарезаем кружочками предварительно удалив плодоножки.
С окорока снимаем шкурку и нарезаем окорок мелким кубиком.
Брынзу нарезаем небольшими пластинками

На смазанную маслом форму выкладываем половину фенхеля и половину помидоров. Немного посолить и поперчить.

Равномерно покрываем нарезанным окороком.

На окорок снова кладем фенхель и помидоры.
Яйца слегка взбить с молоком, мелко нарезанной зеленью, солью, перцем и чесноком. Добавляем мускатный орех на кончике ножа.
Залить подготовленные продукты полученной смесью и посыпать семечками.

Сверху выложить мелко нарезанную брынзу и порезанные оливки.
Сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35 минут.

Готово.

В холодном виде очень хорошо идет как своеобразный салат.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из фенхеля и окорока
Описание: Много слышал про фенхель, видел в продаже, но все не как не отваживался купить. Случайно наткнулся на рецепт запеканки с фенхелем и решил, что надо все таки совершить подвиг и приготовить этот секретный овощ. Неплохая вроде получилась запеканочка.


Комментарии и отзывы

А, вот, с фенхелем у всех так же) Все его обходят стороной до поры, до времени! А потом либо влюбляются навечно, либо так и продолжают шарахаться! Я его обожаю! Особенно на гриле! А какое из него пюре получается!!! Владимир, отличный омлет у вас получился! Все ингредиенты отлично сочетаются!
Спасибо большое.
Готовлю супы с фенхелем, иногда салаты. А вот ничего подобного сварганить не догадалась . Фенхель любят не все, но я к ним не отношусь)). Забрала идею. Думаю, будет необычно и вкусно+++++++++++++
Спасибо.
Я вообще попробовал фенхель первый раз. Мне понравилось.
Если понравилось, попробуйте приготовить овощной суп с фенхелем. Все, как обычно- зажарка, любимые овощи и фенхель( я его немного пассерую перед тем, как добавить в суп). Со сметаной- супер)). Можно и в щи добавлять, и в мясные супы. Можно, конечно, и в грибной супчик, но, мне кажется, что два выраженных вкуса в одном супе- многовато)).
Обязательно попробую. Думаю щи из свежей капусты с фенхелем на курином бульоне будет ядерный вариант.
Абсолютно с Вами согласна
Володя! Какой богатый вкус у запеканки
Спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2392 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки