нежные и вкусные кальмары в разных клярах - вкуснейшая закуска, улетающая моментально!!!
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 28 ноября 2008, 2:56
- 239830
Кольца кальмаров в кляре
Ингредиенты для «Кольца кальмаров в кляре»:
- Кальмар
- Яйцо куриное ( 1 вариант-4 шт., 2 вариант-4 шт.)
- Молоко (1 вариант) — 125 мл
- Мука пшеничная / Мука (1 вариант-4 ст.л., 2 вариант-250г.) — 4 шт
- Соль (оба варианта)
- Пиво светлое / Пиво (2 вариант) — 250 мл
- Масло растительное
Рецепт «Кольца кальмаров в кляре»:
Кальмары нарезать кольцами и промокнуть салфеткой.
1-й вариант кляра:
______________________
Белки взбить в крепкую пену.
Отдельно перемешать желтки с мукой и молоком, посолить.
Добавить взбитые белки и перемешать.
2-й вариант кляра:
_______________________
Белки взбить в крепкую пену.
Отдельно перемешать желтки с мукой и пивом, посолить и отставить на пару минут.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Кольца кальмаров обмакнуть в кляре и обжарить во фритюрнице или на сковородке с достаточным количеством масла
ИЛИ
обжарить совсем чуть-чуть - чтобы только кляр "схватился"
переложить на противень и отправить в духовку до золотистого цвета.
Вот и всe!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
1-й вариант кляра:
______________________
Белки взбить в крепкую пену.
Отдельно перемешать желтки с мукой и молоком, посолить.
Добавить взбитые белки и перемешать.
2-й вариант кляра:
_______________________
Белки взбить в крепкую пену.
Отдельно перемешать желтки с мукой и пивом, посолить и отставить на пару минут.
Добавить взбитые белки и перемешать.
Кольца кальмаров обмакнуть в кляре и обжарить во фритюрнице или на сковородке с достаточным количеством масла
ИЛИ
обжарить совсем чуть-чуть - чтобы только кляр "схватился"
переложить на противень и отправить в духовку до золотистого цвета.
Вот и всe!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2009 года Приймак Валерия deleted #
3 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Приймак Валерия deleted #
3 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 марта 2009 года radagastka #
6 марта 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года ольхен #
21 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года ольхен #
21 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Вот ещё раз все ингредиенты:
кальмары
1-й вариант кляра:
4 яйца
125 мл молока
4 ст. ложки муки
соль
2-й вариант кляра:
4 яйца
250 г муки
250 мл светлого пива
соль
масло
16 января 2009 года lora-i #
Обязательно попробую
21 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 декабря 2008 года violinka2 #
А кальмары предварительно не надо отваривать? Пожарить в кляре - уже достаточно для них? И сколько минут?
16 декабря 2008 года permika #
21 декабря 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
5 декабря 2008 года Savva #
6 декабря 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года Tatyana_ryazan #
4 декабря 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года ШЕЛЛ #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года розочка #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года розочка #
28 ноября 2008 года shock #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года shock #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года натусечка #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года NATALIAna #
28 ноября 2008 года NATALIAna #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Meotida #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года nikulj #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года tn-x #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года ВИКА-72 #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Бася #
29 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года Бася #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: