Рецептов Рассольника много, но я Вам предлагаю классический рецепт.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 7 января 2019, 11:18
- 26700
Рассольник классический
Ингредиенты для «Рассольник классический»:
- Говядина — 400 г
- Крупа перловая — 120 г
- Зелень — 20 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный — 1 г
- Соль — 10 г
- Картофель (очищенный) — 400 г
- Лук репчатый (очищенный) — 100 г
- Морковь (очищенная) — 100 г
- Вода — 3 л
- Масло растительное — 70 мл
- Огурец соленый — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2156 ккал |
белки
99.6 г |
жиры
111.6 г |
углеводы
188.9 г |
| Порции | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Рассольник классический»:
1, Заливаем мясо холодной водой и ставим варить на 90 минут.
2. Пока мясо варится, промываем перловку и замачиваем её.
3. Лук, картофель, огурцы нарезаем кубиком, морковь трём на тёрке.
4. Шинкуем зелень.
5. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковь и жарим ещё 5 минут.
6. Выкладываем к овощам огурцы и продолжаем жарить минут 10.
7. Готовое мясо достаём из бульона и нарезаем мелким кубиком.
8. В бульон засыпаем перловую крупу и варим 30 минут. Затем кладём мясо и картофель, продолжаем варить 5 минут. Добавляем зажарку и оставляем варить ещё 20 минут, солим, перчим, кладём лавровый лист.
9. В готовый Рассольник добавляем зелень.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
2. Пока мясо варится, промываем перловку и замачиваем её.
3. Лук, картофель, огурцы нарезаем кубиком, морковь трём на тёрке.
4. Шинкуем зелень.
5. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковь и жарим ещё 5 минут.
6. Выкладываем к овощам огурцы и продолжаем жарить минут 10.
7. Готовое мясо достаём из бульона и нарезаем мелким кубиком.
8. В бульон засыпаем перловую крупу и варим 30 минут. Затем кладём мясо и картофель, продолжаем варить 5 минут. Добавляем зажарку и оставляем варить ещё 20 минут, солим, перчим, кладём лавровый лист.
9. В готовый Рассольник добавляем зелень.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2022 года ueobyfyfnfif #
23 ноября 2020 года Ветер Степной #
23 ноября 2020 года alexey3692 # (автор рецепта)
22 ноября 2020 года Ирушенька #
23 ноября 2020 года alexey3692 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года настуся89 #
23 августа 2020 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 октября 2019 года Voronenok75 #
14 октября 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)
25 июня 2019 года pavelsudnik #
7 января 2019 года JAROSLAVA9 #
7 января 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)
10 января 2019 года Voronenok75 #
10 января 2019 года Voronenok75 #
10 января 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)
25 июня 2019 года pavelsudnik #
11 мая 2020 года sgi007 #
17 января 2019 года Captain_Smollett #
17 января 2019 года Voronenok75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: