Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусное белковое блюдо. Кто сказал, что в пост нельзя колбасу? Можно, но не мясную, а гороховую. Ну что давайте приготовим?
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 22 марта 2019, 21:20
- 6429
Постная гороховая колбаса
Ингредиенты для «Постная гороховая колбаса»:
- Горох — 2 стак.
- Вода — 1 л
- Свекла (маленькая) — 1 шт
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1057.6 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
109.5 г |
| Порции | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Постная гороховая колбаса»:
1. Горох заливаем водой и оставляем на 3 часа.
2. Спустя три часа горох впитает часть воды и немного увеличится. Сливаем всю воду и заливаем горох 1 литром кипятка. Варим без крышки, периодически помешивая минут 40-45. В конце варки останется не много воды.
3. Пока вариться горох, свеклу трем на мелкой терке и отжимаем сок через сито или марлю. Должно получиться 3 ст. ложки сока.
4. К гороху добавляем свекольный сок, масло, специи, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Блендером пюрируем массу до однородного состояния.
5. Подготовим тару для будущей колбасы. У меня пластиковая бутылка с отрезанным горлышком и смазанная растительным маслом внутри. Можно также формировать колбасу в пищевой пленке. Наполняем подготовленную тару еще теплым гороховым пюре и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
6. Наша колбаса готова! Извлекаем из формы и нарезаем порционными колечками.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
2. Спустя три часа горох впитает часть воды и немного увеличится. Сливаем всю воду и заливаем горох 1 литром кипятка. Варим без крышки, периодически помешивая минут 40-45. В конце варки останется не много воды.
3. Пока вариться горох, свеклу трем на мелкой терке и отжимаем сок через сито или марлю. Должно получиться 3 ст. ложки сока.
4. К гороху добавляем свекольный сок, масло, специи, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Блендером пюрируем массу до однородного состояния.
5. Подготовим тару для будущей колбасы. У меня пластиковая бутылка с отрезанным горлышком и смазанная растительным маслом внутри. Можно также формировать колбасу в пищевой пленке. Наполняем подготовленную тару еще теплым гороховым пюре и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
6. Наша колбаса готова! Извлекаем из формы и нарезаем порционными колечками.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2023 года СкарлеттО #
30 апреля 2019 года 0-galinka #
30 апреля 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
1 мая 2019 года 0-galinka #
25 марта 2019 года Каттлея15 #
25 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 марта 2019 года Катуша #
24 марта 2019 года elenakrosh lenina #
25 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
24 марта 2019 года a-medveda #
25 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года tomi_tn #
25 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года nellino4 #
23 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Pavelia #
22 марта 2019 года kamilla37 #
22 марта 2019 года Pavelia #
23 марта 2019 года kamilla37 #
22 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
22 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
22 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Алиева2012 #
22 марта 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года Okoolina #
23 марта 2019 года Алиева2012 #
23 марта 2019 года Okoolina #
23 марта 2019 года Алиева2012 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: