Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 31 марта 2019, 19:34
- 47883
Говядина в собственном соку по-крестьянски
Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:
- Говядина (я, по семейным предпочтениям, использую филе, но можно и кусочки с косточками, ребрышки и т.д.) — 2 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Бульон — 300 мл
- Масло сливочное — 120 г
- Горчица — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5008.5 ккал |
белки
409.5 г |
жиры
358.5 г |
углеводы
40.4 г |
| Порции | |||
| ккал 417.4 ккал |
белки 34.1 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 3.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.1 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 13 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:
-
Мясо нарезать крупными кусками,
очищенный репчатый лук - толстыми полукольцами,
морковь - толстыми (3 мм) кружочками или половинками кружочков. Все мясо обвалять солью. Каждый кусочек обмазать горчицей. -
На дно керамического горшка выложить 1/4 часть сливочного масла, 1/4 часть мяса, 1/4 часть лука и моркови.
Влить в горшок бульон или, в моем случае, выложить.
Далее повторяем слои, пока не кончатся продукты. -
Выставляем температуру духовки на 160*С и отправляем в неё горшок, закрытый крышкой, на 3-3,5 часа.
Вынимаем вот такую красоту. -
Подаем с гарниром и овощами, полив мясным соком из горшка. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2019 года masha vet #
1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года masha vet #
1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Алиева2012 #
1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Ирушенька #
1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Mary Stone #
1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Демурия #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года koshevaya katya #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года koshevaya katya #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Анастасия АГ #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года mariana82 #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года nelliundco #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года yugai ludmila65 #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
1 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
31 марта 2019 года ирпенчанка #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года ved-marina #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
31 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
31 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: