Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 7 апреля 2012, 18:45
  • 15625

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Рецепт: Мясо по-итальянски в томатном соусе

Килограмм мужской еды! Я не слишком часто готовлю такие вот блюда, когда мясо нарезано крупными кусками, и чаще всего это происходит, когда мяса хочется очень сильно. Этот случай оказался именно таким, поэтому ужин нам понравился безмерно. Мясо получается мягким и сочным!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2720.9 ккал 		белки
199.9 г 		жиры
172.2 г 		углеводы
58.8 г
Порции
ккал
680.2 ккал		 белки
50 г		 жиры
43.1 г		 углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
124.8 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
2.7 г

Рецепт «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

  • Мясо нарезать крупными кусочками, где-то 3*4 см. Замочить мясо в белом вине, розмарине и базилике на ночь. Я использовала сушеную нарезанную зелень. По возможности используйте свежую.

  • Маринад слить (если используете свежие веточки розмарина, то оставьте их в мясе). Мясо обсушите. На сильном огне разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте туда мясо. Интенсивно перемешивая, обжарьте его со всех сторон.

  • Нужно бланшировать томаты - доведите до кипения 2 литра воды в кастрюле, закиньте туда на 2 или 3 минуты помидоры и достаньте их. Очистите помидоры от кожуры и измельчите блендером. В помидоры мелко нарежьте чеснок, добавьте маслины без косточек, разрезанные пополам, и тимьян.

  • Влейте соус в мясо, посолите по вкусу и тушите около 30-40 минут, до готовности.

  • Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Рецепт: Мясо по-итальянски в томатном соусе

Килограмм мужской еды! Я не слишком часто готовлю такие вот блюда, когда мясо нарезано крупными кусками, и чаще всего это происходит, когда мяса хочется очень сильно. Этот случай оказался именно таким, поэтому ужин нам понравился безмерно. Мясо получается мягким и сочным!

Ингредиенты для «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо за идею! Муж ел и нахваливал.
Очень этому рада! спасибо!!!
Просто килограмм мужского счастья! Вкуснооо! И красиво оформлено! Удачи!!!!!
большое спасибо вам!!!
Отличный рецепт мяска!
Огромное спасибо всем!
Замечательный рецепт, красивое оформление и очень вкусное мясо!
Очень интересный и вкусный вариант!!!
У меня в семье очень любят мои мясные приготовления! Удивительно, но я готовлю мясо почти также, только без добавления вина! Вот возьму и приготовлю по вашему рецепту!!Если получится сфотографировать- я покажу вам его!
Конечно приготовьте,выкладывайте фото - буду только рада! Уверена, вам понравится!
Надюшка,ты крутняк Молодец,хорошее мясо. Я почти также конину готовлю.
Надюш! Это ты крутняк!!!!!! Готовить конину - это надо уметь! поделись рецептом!!!
Да все также как и у тебя только я не заморачиваюсь со снятием кожуры с помидор ,режу в произвольной форме и зеленый лучок,любимые приправы и все тушу.Конина хорошо всегда получается с говядиной бывает сложнее.
Ясненько! молодечик! мясо люблю, оно всегда вкусным получается!! выкладывай свой вариант приготовления, Надюш!
Очень аппетитно выглядит!Я думаю на вкус будет обалденно!Конечно,надо попробовать самой приготовить!!!Праздников много будет,думаю само то к гарниру!!!!!!))))
Спасибо, Танюш! Конечно, попробуй, думаю, муж твой оценит!!!
А от такого долгого маринования в вине мясо кислым не стало, при том ещё столько томатов. [x]21:26 07.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
мясо было нежное , слегка с кислинкой, чувствовался вкус маслин. Мне так нравится. Кислым не будет, но, если все же переживаете, оставьте мариноваться на час. Этого будет вполне достаточным.
Я считаю ,что хватило бы и столовой ложки вина ,а за час говядина не промаринуется. [x]23:20 07.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Считайте! Ваше право! Но, чтобы оценить это блюдо по достоинству- его нужно приготовить и попробовать!
Спасибо ,что не обиделись . Странно ,что ставят минусы, а не пытаются обсуждать.Ведь обсуждение не должно повлиять на решение по конкурсу.
↑Ответ для Ladi Arfa
я всегда мариную шашлыки в разбаленном на половину водой белом вине и никогда они не бывают кислыми. А вот столовая ложка как раз ничего не даст.
вкусно, просто и красиво.
Спасибо всем огромное за положительные отзывы!
ярко и сочно выглядит
аппетитные фото
вкуснятинка какая! прелесть
Спасибо за рецепт, забрала в КК! Яркое и сочное блюдо
Мясо-то какое! Хочешь - не хочешь в КК утащишь
Тащите! Буду только рада!
Рецепт просто замечательный! А если еще из сезонных томатов! Вкусно-вкусно.
интересный рецепт, правда придется подождать до лета, все же помидоры сейчас не те, что нужно
мы лакомимся свежими помидорами от местного производителя! как раз был сбор томатов нового урожая! Вот поэтому мы до лета и не ждали!
Очень красиво все получилось! можно поразглядывать всякие детальки...посуда понравилась))
Удачи в конкурсе!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки