• 31 марта 2019, 19:34
  • 27038

Говядина в собственном соку по-крестьянски

Рецепт: Говядина в собственном соку по-крестьянски

Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5006.9 ккал
белки
409.455 г
жиры
358.495 г
углеводы
40.055 г
Порции
ккал
417.24 ккал
белки
34.12 г
жиры
29.87 г
углеводы
3.34 г
100 г блюда
ккал
182.27 ккал
белки
14.91 г
жиры
13.05 г
углеводы
1.46 г


Рецепт «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Мясо нарезать крупными кусками,
очищенный репчатый лук - толстыми полукольцами,
морковь - толстыми (3 мм) кружочками или половинками кружочков. Все мясо обвалять солью. Каждый кусочек обмазать горчицей.

На дно керамического горшка выложить 1/4 часть сливочного масла, 1/4 часть мяса, 1/4 часть лука и моркови.
Влить в горшок бульон или, в моем случае, выложить.
Далее повторяем слои, пока не кончатся продукты.

Выставляем температуру духовки на 160*С и отправляем в неё горшок, закрытый крышкой, на 3-3,5 часа.
Вынимаем вот такую красоту.

Подаем с гарниром и овощами, полив мясным соком из горшка. Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в собственном соку по-крестьянски
Описание: Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.


Фотографии «Говядина в собственном соку по-крестьянски» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо
Вам спасибо огромное за добрые слова!
Спасибо
Интересный рецепт! Очень впечатляет! У девочек такое красивое исполнение. Я бы хотела спросить, при тушении не появляется накипь? И если появляется, то потом оседает в соус? Не надо ли сначала обжарить мясо? Заранее спасибо.
Накипь не снимаю в этом рецепте, ничего не обжариваю(иначе жидкости выделится меньше, чем нужно), все и так получается! Это ленивый вариант!
Восхитительное, просто бесподобное мясо! Сочное, нежное, волокно от волокна отделяется! А какой соус получился....ммм....ароматный, насыщенный! Ничего лишнего, добротное, очень вкусное и уютное блюдо для холодных деньков! У меня говядина на кости. Ирочка, огромное спасибо за такой превосходный рецепт!
Ларочка, какое чудесное уютное стильное фото! Налюбоваться не могу! Спасибо тебе огромное за такую изумительную улику и добрые слова! Очень мне приятно, что рецепт понравился! На здоровье!
Ирочка, ещё раз огромное спасибо за рецепт ! Неимоверно вкусно ! Очень рада, что тебе понравилось моё исполнение !
Ларочка, еще раз огромное спасибо за такое стильное украшение рецепта и отдельное спасибо за твои добрые слова!
Ириночка,я к тебе с миллионом благодарностей за рецепт мяса!Готовила строго по рецепту в горшочке,в духовке! Результат очень порадовал-мясо получилось ароматным,нежным и вкуснющим! Блюдо было съедено с аппетитом и в удовольствие! Спасибо,Ириночка!
Виолушка, какая красивая мегааппетитная у тебя тарелочка! Огромное тебе спасибо за доверие, добрые слова и такую красоту к рецепту! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Ириночка,спасибо за оценку,блюдо очень-очень понравилось...впрочем,как все блюда по твоим отменным рецептам!
Виолушка, а я обожаю твои отчеты! Всегда такие аппетитные, стильные, красивые! Огромное тебе спасибо за добрые слова!
Мясо получилось вкусным и очень мягким! Было жарко, готовила в мультиварке.
Катюша, какая стильная фотка! Очень мне приятно, что все понравилось! Огромное спасибо за доверие и фото к рецепту! На здоровье!
Ирочка ,спасибо за вкусный рецепт !Получилась очень мягкая говядина ,в духовке 2 часа ,все строго по рецепту !
Танечка, как же мне приятно, что рецепт понравился! Огромное спасибо за чудесный отчет, замечательную улику и доверие к рецепту!
Вытаскивая мясо из морозилки, была уверена, что говядина, но оказалась свинина. Все равно вышло вкусно и не хлопотно. Мясо мягкое, сочное, ароматное!
Спасибо
Оленька, какая стильная и аппетитная улика! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такую красивую улику! Очень рада, что понравилось! На здоровье!
Спасибо
Подскажите пожалуйста, а готовится именно в горшочке? Если нет его?
Подойдет любая форма керамическая, стеклянная с крышкой.
Иришка, мясо восхитительное, очень аппетитно
Галочка, огромное спасибо за добрые слова!
Приготовила сегодня на ужин мясо. Получилось очень нежное и очень вкусное мясо. Брала свинину (говядину не покупаем). Готовила в мультиварке с некоторыми изменениями. Бульон был очень насыщенный, поэтому масло не добавляла. Горчицу брала обычную и зерновую. Готовила на режиме «Тушение» 2 часа.
Олечка, очень аппетитная подача !!!
Спасибо, Галочка! Мяско очень вкусное, даже дочка оценила (она у меня привередушка)
Ответ для акчуч
Олечка, чудеснейшее мясо получилось, аппетитная тарелочка!!!
Спасибо, Галочка. Особо украшать было некогда, торопили к ужину!
О! Это у нас часто так бывает
Ответ для акчуч
Олечка! Очень аппетитно приготовлен рецепт
Светочка, спасибо. Главное угодила всей семье!
Ответ для акчуч
Оленька, какая аппетитная манящая фотка! Очень рада, что все понравилось! На здоровье! Огромное спасибо за замечательный отчет! Масло сливочное к свининке думаю не особо нужно. Говядина гораздо постнее.
Ох, тогда я рада, что все правильно сделала (это я про масло)!!!!
Ответ для акчуч
Ой,Олечка, как тут у тебя вкусненько! Очень аппетитная тарелочка! Мяско супер!
Оленька, это тебе спасибо. ?менно с твоей подачи я решилась приготовить!
Как я рада!
Ответ для акчуч
ох и хороша говядинка,да еще с картошечкой
Оленька как же аппетитно у тебя
Спасибо, Танюша! У нас получился очень вкусный и сытный ужин!
К сожалению, не впечатлило блюдо. Ни сливочное масло, ни горшочек ничего особо ему не добавили - по вкусу просто тушено-вареное мясо в большом количестве бульона, почти супчик. Муж один раз поел и отказался, буду макароны по-флотски из остатков делать. Мясо у меня было говядина, задняя часть.
Мне очень жаль, что пришлось мясо не по вкусу. Но в любом случае, любой опыт всегда полезен. Спасибо огромное за честный отзыв о рецепте.
Ирочка, замечательное, нежное, аппетитное мясо!
Светик, спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Ирочка, прости, но я к тебе со свининкой! Как же вкусно получилось! Я готовила в мультиварке. Мясо хоть губами ешь! Все распалось на волокнушки! Лучок просто растворился в блюде , придавая мясу особый вкус и неповторимый аромат! Спасибо огромное за чудесный рецепт!
Оленька , какая аппетитная тарелочка с мясом !
Спасибо огромное,Алсунчик! Мясо бесподобное!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитно и нежно!
Спасибо большое,Жанночка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Какое вкусное, ароматное и аппетитное мяско! А фото какое красивое!
Юлечка, спасибо, дорогая, за постоянную поддержку и неоценимое внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Какое аппетитное блюдо получилось! Оленька, замечательное исполнение!
Светочка, спасибо большое, милая! Мне очень приятны твои слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное блюдо! Безумно аппетитное и соблазнительное!
Линочка, солнышко, большущее спасибо за добрые слова и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Полный восторг твоё блюдо, Оленька ! Шикарное мясо, вкусно, нежно и ароматно ! Прекрасное исполнение замечательного рецепта, солнышко !
Ларочка, ты меня захвалила! Но как же приятно! Мясо ели и наслаждались! До чего ж вкусно! Спасибо огромное, душа моя!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отменное мясо, сочное, вкусное , а какое ароматное !!!
Галочка, спасибо, сестренка, за похвалу и внимание! Вкусный у нас ужин был!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, до чего же аппетитное мяско получилось!!!
Танечка, спасибо большое,дорогая! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как же аппетитно ты рассказала и показала! Естественно, не удержалась и прихватила рецептик!
Олечка, это так вкусно! приготовь! Спасибо огромное, что заглянула и заценила мои творения!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитное мяско приготовила!
Анжелочка, спасибо большое пребольшое за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая манящая аппетитная улика! Огромное тебе спасибо за доверие, добрые слова и такую красоту! Очень рада, что мясо пришлось по вкусу! На здоровье. Оленька, у меня к тебе вопрос про свинину? Сколько ты тушила по времени?
Ирочка, спасибо большое за одобрение и чудесный рецепт! Тушила в мульте часок, а потом на томление поставила. Часа 3-3,5 томилось! Это того стоит!
Спасибо, солнышко! Обязательно попробую и со свининкой!
Тебе, дорогая,
Ответ для Покусаева Ольга
Потрясающее мясо, Олечка!!! Безумно Аппетитно!!! Фото Суперрр!!!
Танюшечка, большущее спасибо за столь высокую оценку и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Вкусно, Олечка !
Дорогая Аллочка, большущее спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая красота! Шикарная подача аппетитнейшего блюда!
Ирочка, спасибо большущее за похвалу и неизменное внимание!
Безумно вкусное блюдо!!! Мясо получилось нежнейшее! Кусочки у меня небольшие - деткам так удобнее есть. А от этот блюда были в восторге все - и дети, и взрослые. Рецепт забираю для частного использования. Только моркови буду класть больше (у меня в этот раз была одна дохленькая морковка). Ирина, огромное спасибо за рецепт!
Наталья! Вкусная тарелочка получилась, сытненькая
Ага, и сытная, и вкусная! Спасибо, Светлана!
Ответ для nat-talli1
Наталья, огромное спасибо Вам за чудесный отзыв и аппетитную улику к рецепту! Мне очень приятно, что понравилось блюдо! На здоровье!
Рецепт ленивый и простой, но результат великолепный! Правда, масла сливочного положила меньше. Делала блюдо в мультиварке на режиме "тушение".
Ирочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Леночка! Мясо прекрасное получилось
Светочка, согласна с тобой, вкусно-оо!!!
Ответ для Леночка 53
Леночка, как у тебя получилось аппетитно! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную улику! Очень рада, что рецепт понравился! На здоровье!
Ирочка, ты уж прости за такое простое фото, не было времени совсем. постараюсь заменить в ближайшем будущем.
Леночка, отличная фотография! Все очень аппетитно и вкусно!
Спасибо за рецепт. Вкусно. Правда у меня что-то пошло не так. Делала на 500 г мяса и все ингредиенты соответственно разделила на 4. Сначала жидкость стала выкипать и гореть. Потом в итоге вся выкипела и чуть всё не пригорело. В итоге мясо как суховатое получилось, но вкусно всё равно. Видимо нужно было долить воды в процессе.
Добрый день, спасибо огромное за отзыв о рецепте. Этот рецепт не для мини размеров. Уменьшать можно было раза в два, не больше. Жидкости на дно в любом случае не меньше стакана.
Понятно. Спасибо. Так и подумала. Правда потом уже
Приготовлю в мультиварке на режиме томление, думаю получится вкусно, спасибо за рецепт
Вам спасибо огромное за добрые слова и внимание! Буду рада, если пригодится рецепт.
А у меня часто остаётся бульон и приходится придумывать, куда его использовать! Спасибо за рецепт, пригодится!
Спасибо за добрые слова! Буду рада, если рецепт пригодится!
Ответ для Ирина Лисуня
На бульоне очень вкусные каши получаются. Я обычно когда курицу на филе разделываю, из костей варю бульон и использую его для каш. Гречка особо нравится. А еще обычная вареная картошка несомненно вкуснее при отваривании в бульоне.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки