Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 31 марта 2019, 19:34
  • 44054

Говядина в собственном соку по-крестьянски

Рецепт: Говядина в собственном соку по-крестьянски

Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5008.5 ккал 		белки
409.5 г 		жиры
358.5 г 		углеводы
40.4 г
Порции
ккал
417.4 ккал		 белки
34.1 г		 жиры
29.9 г		 углеводы
3.4 г
100 г блюда
ккал
182.1 ккал		 белки
14.9 г		 жиры
13 г		 углеводы
1.5 г

Рецепт «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

  • Мясо нарезать крупными кусками,
    очищенный репчатый лук - толстыми полукольцами,
    морковь - толстыми (3 мм) кружочками или половинками кружочков. Все мясо обвалять солью. Каждый кусочек обмазать горчицей.

  • На дно керамического горшка выложить 1/4 часть сливочного масла, 1/4 часть мяса, 1/4 часть лука и моркови.
    Влить в горшок бульон или, в моем случае, выложить.
    Далее повторяем слои, пока не кончатся продукты.

  • Выставляем температуру духовки на 160*С и отправляем в неё горшок, закрытый крышкой, на 3-3,5 часа.
    Вынимаем вот такую красоту.

  • Подаем с гарниром и овощами, полив мясным соком из горшка. Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в собственном соку по-крестьянски
Рецепт: Говядина в собственном соку по-крестьянски

Рецепт очень ленив и прост. Готовится сам по себе, присмотра не требует. Минус: времени уходит 3 часа. Получается вкусно, сытно и ароматно.

Ингредиенты для «Говядина в собственном соку по-крестьянски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в собственном соку по-крестьянски» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ирочка, прости, но я к тебе со свининкой! Как же вкусно получилось! Я готовила в мультиварке. Мясо хоть губами ешь! Все распалось на волокнушки! Лучок просто растворился в блюде , придавая мясу особый вкус и неповторимый аромат! Спасибо огромное за чудесный рецепт!
Оленька , какая аппетитная тарелочка с мясом !
Спасибо огромное,Алсунчик! Мясо бесподобное!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитно и нежно!
Спасибо большое,Жанночка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Какое вкусное, ароматное и аппетитное мяско! А фото какое красивое!
Юлечка, спасибо, дорогая, за постоянную поддержку и неоценимое внимание!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Какое аппетитное блюдо получилось! Оленька, замечательное исполнение!
Светочка, спасибо большое, милая! Мне очень приятны твои слова!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное блюдо! Безумно аппетитное и соблазнительное!
Линочка, солнышко, большущее спасибо за добрые слова и внимание!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Полный восторг твоё блюдо, Оленька ! Шикарное мясо, вкусно, нежно и ароматно ! Прекрасное исполнение замечательного рецепта, солнышко !
Ларочка, ты меня захвалила! Но как же приятно! Мясо ели и наслаждались! До чего ж вкусно! Спасибо огромное, душа моя!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отменное мясо, сочное, вкусное , а какое ароматное !!!
Галочка, спасибо, сестренка, за похвалу и внимание! Вкусный у нас ужин был!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, до чего же аппетитное мяско получилось!!!
Танечка, спасибо большое,дорогая! Как же приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как же аппетитно ты рассказала и показала! Естественно, не удержалась и прихватила рецептик!
Олечка, это так вкусно! приготовь! Спасибо огромное, что заглянула и заценила мои творения!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитное мяско приготовила!
Анжелочка, спасибо большое пребольшое за похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая манящая аппетитная улика! Огромное тебе спасибо за доверие, добрые слова и такую красоту! Очень рада, что мясо пришлось по вкусу! На здоровье. Оленька, у меня к тебе вопрос про свинину? Сколько ты тушила по времени?
Ирочка, спасибо большое за одобрение и чудесный рецепт! Тушила в мульте часок, а потом на томление поставила. Часа 3-3,5 томилось! Это того стоит!
Спасибо, солнышко! Обязательно попробую и со свининкой!
Тебе, дорогая,
↑Ответ для Покусаева Ольга
Потрясающее мясо, Олечка!!! Безумно Аппетитно!!! Фото Суперрр!!!
Танюшечка, большущее спасибо за столь высокую оценку и добрые слова!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Вкусно, Олечка !
Дорогая Аллочка, большущее спасибо!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая красота! Шикарная подача аппетитнейшего блюда!
Ирочка, спасибо большущее за похвалу и неизменное внимание!
Безумно вкусное блюдо!!! Мясо получилось нежнейшее! Кусочки у меня небольшие - деткам так удобнее есть. А от этот блюда были в восторге все - и дети, и взрослые. Рецепт забираю для частного использования. Только моркови буду класть больше (у меня в этот раз была одна дохленькая морковка). Ирина, огромное спасибо за рецепт!
Наталья! Вкусная тарелочка получилась, сытненькая
Ага, и сытная, и вкусная! Спасибо, Светлана!
↑Ответ для nat-talli1
Наталья, огромное спасибо Вам за чудесный отзыв и аппетитную улику к рецепту! Мне очень приятно, что понравилось блюдо! На здоровье!
Рецепт ленивый и простой, но результат великолепный! Правда, масла сливочного положила меньше. Делала блюдо в мультиварке на режиме "тушение".
Ирочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Леночка! Мясо прекрасное получилось
Светочка, согласна с тобой, вкусно-оо!!!
↑Ответ для Леночка 53
Леночка, как у тебя получилось аппетитно! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную улику! Очень рада, что рецепт понравился! На здоровье!
Ирочка, ты уж прости за такое простое фото, не было времени совсем. постараюсь заменить в ближайшем будущем.
Леночка, отличная фотография! Все очень аппетитно и вкусно!
Спасибо за рецепт. Вкусно. Правда у меня что-то пошло не так. Делала на 500 г мяса и все ингредиенты соответственно разделила на 4. Сначала жидкость стала выкипать и гореть. Потом в итоге вся выкипела и чуть всё не пригорело. В итоге мясо как суховатое получилось, но вкусно всё равно. Видимо нужно было долить воды в процессе.
Добрый день, спасибо огромное за отзыв о рецепте. Этот рецепт не для мини размеров. Уменьшать можно было раза в два, не больше. Жидкости на дно в любом случае не меньше стакана.
Понятно. Спасибо. Так и подумала. Правда потом уже
Приготовлю в мультиварке на режиме томление, думаю получится вкусно, спасибо за рецепт
Вам спасибо огромное за добрые слова и внимание! Буду рада, если пригодится рецепт.
А у меня часто остаётся бульон и приходится придумывать, куда его использовать! Спасибо за рецепт, пригодится!
Спасибо за добрые слова! Буду рада, если рецепт пригодится!
↑Ответ для Ирина Лисуня
На бульоне очень вкусные каши получаются. Я обычно когда курицу на филе разделываю, из костей варю бульон и использую его для каш. Гречка особо нравится. А еще обычная вареная картошка несомненно вкуснее при отваривании в бульоне.
Ирина, подскажите, какого объема у Вас горшок?
Доброго времени суток, 4 л.
Меня всегда смущает, когда надо откуда-то взять еще и бульон!
А можно вместо него просто воды дабавить? Или будет невкусно?
Уверена, что можно воду. Хотя по названию ни того ни другого ненадо вообще, мямо само должно выпустить жидкость и в ней готовиться
Без бульона нужно больше лука 1-1,5 кг нарезать.
↑Ответ для ворокоша
Можно и просто воды, но с бульоном будет вкуснее.
Спасибо огромное!
Я ДАВНО УПОТРЕБЛЯЮ ТОЛЬКО КУРИЦУ И РЫБУ , НО В ЭТОТ РЕЦЕПТ Я ВЛЮБИЛАСЬ. ОГРОМНОЕ СПАСИБО. ПЕРЕХОЖУ НА ГОВЯДИНУ.
Огромное спасибо за добрые слова! Буду рада, если понравится рецепт!
Ирочка, большое спасибо за чудесный рецепт! Говядина нежнейшая, просто тает во рту.
Танечка, какое аппетитное фото! С картошечкой и с соленостями! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такую аппетитную улику! Очень рада, что рецепт понравился! На здоровье!
↑Ответ для tomi_tn
Супер - мясо! Очень аппетитное, Танечка!
Спасибо Настенька! Мясо по рецепту получается изумительным, нежное, разваристое, но ни как не тушенка, сохраняет натуральный вкус. Настоятельно рекомендую.
Думаю,можно и в мультиварке потомить?
У меня мульти нет, но думаю тоже отлично получится.
Люблю такие рецепты!
Катюша, огромное спасибо за добрые слова!
Чудесный рецепт! Даже на фотографии видно, что мясо нежное, разваренное, вкусное!
Танечка, спасибо огромное за добрые слова!
Ирочка, отличный рецепт, возьму на заметку!
Анжелочка, я этим рецептом пользуюсь, когда дел полно кроме кухни или желания там у плиты плясать нет! Получается очень не плохо и делать почти ничего не нужно. Буду рада, если пригодится рецепт!
?риша, спасибо за развёрнутый ответ! Столько планов на готовку, но попробую обязательно
↑Ответ для iren0511
Ириночка! Великолепный рецепт!!!
Людочка, спасибо огромное за твою доброту и поддержку!
Верочка, спасибо огромное!
Бесподобное блюдо, очень-очень-очень вкусное. Нежнейшее мясо получилось, сочное. А какой соус...а овощи...сказка. Спасибо большое, Ирочка. Рецепт мой навсегда. (готовила телятину, поэтому время готовки сократила до 2,5 часов)
Ах, какая красота! Безумно аппетитно у тебя, Машуля!
Спасибо, Натуся. Очень рекомендую!
Спасибушки!
↑Ответ для Mary Stone
Машенька, какая у тебя изысканная фотография! Любой кулинарный журнал могла украсить, а украсила мой рецепт! Мясо то у тебя какое светленькое, теленочек, наверное, молочный попался! Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту и такую шикарную улику! Мне очень приятно, что все понравилось! Я тебе по секрету скажу, что в этом блюде просто обожаю сок, который превращается в дрожжалку на следующий день! И так жаль, что ей приходится делиться! Как накладываю порцию греться, обязательно ложку холодной дрожжалки из горшка стащу.
Спасибо большое, Ирочка.
Это да, с мясом мне в этот раз очень повезло. Хоть и жалко немного было теленочка, но так вкусно...
А у нас до "дрожжалки" дело не дошло: два подхода и горшок пустой.
А мне в этот раз повезло. Готовила ребенку с собой на неделю поужинать. Выловила ему все мясо (он жидкость из этого мяса не любит), а дрожжалочку и овощи оставила себе. Второй день обедаю как царица!
Ну в таком случае за нас, за царских особо! Да под мясо по-крестьянски.
Машенька, за нас с удовольствием!
↑Ответ для Mary Stone
Машуля, какая красота!
Большое спасибо, Мариша.
↑Ответ для Mary Stone
Машенька, красота потрясающая! Говядину постоянно готовлю, возьму на заметку рецептик!
Спасибо, Анжелика. Мясо вкуснейшее получается. Попробуй! Не пожалеешь.
Спасибо Машунь! Думаю, что скоро попробую
Х
Вы не дописали коммент, но в любом случае спасибо за внимание к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки