Куличики сделаны на быстром дрожжевом тесте и выпечены в кружках 300 мл. Очаровательные, ароматные, вкусные порционные куличики не требуют много времени на их выпечку, а получается отличный результат. Куличи на сливках, но без сливочного масла. Такой облегчённый вариант выпечки для тех, кто не ест очень жирной пищи.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 апреля 2019, 17:41
- 4367
Мини-куличи из кружки
Ингредиенты для «Мини-куличи из кружки»:
Для теста
- Сливки (любой жирности) — 100 мл
- Сахар — 70 г
- Ванилин (Dr. Oetker интенсив) — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дополнительно
- Семечки тыквенные — 1 ст. л.
- Клюква (вяленая) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (обмазать перед выпечкой кружки) — 05 ст. л.
Для украшения
- Глазурь (Dr. Oetker шоколадная)
- Посыпка кондитерская (Dr. Oetker)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2325.5 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
162.4 г |
углеводы
187.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1162.8 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 81.2 г |
углеводы 93.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 447.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Мини-куличи из кружки»:
-
Сливки нужно немного подогреть. Я взяла сливки жирностью 10 %.
-
Замешиваем тесто. В сливки добавляем сахар, дрожжи, яйцо, соль, масло подсолнечное и вымешиваем. Я использую силиконовую лопатку, очень удобно ей работать. Просеиваем муку. Опять тщательно соединяем и ставим в тёплое место на 30 минут. Я грею немного духовку.
-
Тесто немного подросло. Добавляем в него семечки тыквы и вяленую клюкву. Вмешиваем всё равномерно. Готовим кружки. У всех наверно есть в доме кружки, которыми уже не пользуемся. Вот я их и приспособлю для выпечки порционных куличиком. Они у меня объёмом 300 мл.
-
Кружки обмазываем кисточкой с маслом. Выкладываем тесто до середины высоты кружки. Ставим тесто на подъём в тёплое место, накрыв их полотенцем. Я опять поставила в подогретую немного духовку. Ставим на минут 30. Тесто в кружках поднимется почти до верха. Выпекаем, выставив температуру 180 С 20-25 минут. Проверяем на "сухую лучину". Куличи сразу не вытряхиваем, даём немного остыть, минут 10-15.
-
Вынимаем и кладём на полотенце на бочок. Пусть остынут.
-
Пока готовим глазурь, следуя указаниям на упаковке. Я использую шоколадную глазурь Dr. Oetker.
-
Куличики помешаем на блюдца или как я в специальную пасхальную посуду. Они должны остыть полностью. Поливаем глазурью и украшаем посыпкой. Я опять же использую посыпку Dr. Oetker. Выбрала звёздочки и шарики только белого цвета. Так захотелось.
-
Даём глазури застыть.
-
Поближе вид куличика.
-
Вот такой разрез.
Красивые, не совсем уж жирные и ароматные куличики украсят ваш Пасхальный стол. Детям понравятся такие мини-куличики. 
Да и не только детям!
PS: вот такие яйца красивые сделала
ссылка: https://www.povarenok.ru/recipes/show/125993/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
60 месяцев назад ирпенчанка #
60 месяцев назад Okoolina # (автор рецепта)
60 месяцев назад Демурия #
60 месяцев назад Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: