Хочу поделиться идеей, как очень быстро приготовить большую порцию суши. Предлагаю замечательную и простую альтернативу суши - рецепт вкусного и оригинального «Суши-торта». Для сворачивания суши и роллов требуются определенные навыки и опыт, а «Суши-торт» готовится гораздо проще и быстрее, но вкус от этого не страдает, так что любителям и поклонникам японской кухни посвящается…
lydmila22 84Поваренок 3 уровня
- 30 апреля 2019, 8:49
- 15975
Суши-торт
Ингредиенты для «Суши-торт»:
- Рис (для суши или круглозерновой) — 300 г
- Вода — 400 мл
- Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Форель (любая слабосоленая красная рыба) — 300 г
- Огурец — 2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Нори — 2 шт
- Сыр мягкий (можно использовать творожный) — 250 г
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Васаби — 2 ч. л.
- Кунжут (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2141.4 ккал |
белки
105 г |
жиры
103.6 г |
углеводы
205 г |
| Порции | |||
| ккал 356.9 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Суши-торт»:
• Чтобы избавиться от крахмала, промойте рис несколько раз под проточной водой, меняйте воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Переложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на сильном огне, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите рис 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте полотенцем и оставьте под крышкой еще на 15 минут.
• Рыбу нарежьте кусочками.
• Огурец нарежьте кубиками, если кожура плотная, то ее необходимо очистить.
• Почистите авокадо, удалите косточку и порежьте на ломтики.
• В мягкий сыр добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
• Приготовьте заправку для риса. В яблочный уксус добавьте соль и сахар и тщательно перемешайте. Добавьте заправку к горячему рису и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Оставьте рис остывать.
• Листы нори порвите или мелко порежьте и смешайте с рисом.
• Приступайте к формированию «Суши-торта». В форму (у меня диаметр 22см) тонким слоем выложите рис, смоченными водой руками, разровняйте.
• Смажьте рис смесью сыра с соевым соусом.
• На рис выложите огурец и половину красной рыбы. Добавьте на этот слой васаби.
• Далее снова слой риса, прижмите его ладонями и смажьте сырной смесью.
• Далее выложите авокадо и оставшуюся рыбу.
• Украсьте сверху кунжутом.
• Поставьте торт на час в холодильник, затем аккуратно снимите форму.
• Разрежьте на порционные кусочки (нарезать торт нужно очень острым ножом, смочив его под струей воды и, при необходимости, протирая от прилипших зерен риса).
• Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
• Рыбу нарежьте кусочками.
• Огурец нарежьте кубиками, если кожура плотная, то ее необходимо очистить.
• Почистите авокадо, удалите косточку и порежьте на ломтики.
• В мягкий сыр добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
• Приготовьте заправку для риса. В яблочный уксус добавьте соль и сахар и тщательно перемешайте. Добавьте заправку к горячему рису и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Оставьте рис остывать.
• Листы нори порвите или мелко порежьте и смешайте с рисом.
• Приступайте к формированию «Суши-торта». В форму (у меня диаметр 22см) тонким слоем выложите рис, смоченными водой руками, разровняйте.
• Смажьте рис смесью сыра с соевым соусом.
• На рис выложите огурец и половину красной рыбы. Добавьте на этот слой васаби.
• Далее снова слой риса, прижмите его ладонями и смажьте сырной смесью.
• Далее выложите авокадо и оставшуюся рыбу.
• Украсьте сверху кунжутом.
• Поставьте торт на час в холодильник, затем аккуратно снимите форму.
• Разрежьте на порционные кусочки (нарезать торт нужно очень острым ножом, смочив его под струей воды и, при необходимости, протирая от прилипших зерен риса).
• Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2023 года Просто Мэри #
28 июля 2020 года booksmouse2020 #
7 мая 2019 года Марочка2018 #
7 мая 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
2 мая 2019 года L-A-P #
3 мая 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Ирушенька #
1 мая 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года wise1288 #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Кристина Андреева #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года elle024 #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Valushka2003 #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года artusinamarina #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года balgyr #
Очень прикольно. Наш ответ стране Восходящего солнца.
Возьму на заметку, а то крутить роллы как-то утомило.
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года balgyr #
30 апреля 2019 года ААСК #
30 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: