Картофель всегда есть в меню непременно! Готовим его мы почти ежедневно! Ведь сколько рецептов хороших с ним знаем! И блюдами наших родных удивляем! Друзья, предложу вариант необычный! Все дети оценят его на отлично! А взрослые тоже должны нас понять! Мы в соусе шарики будем гонять!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 15 июня 2019, 3:47
- 16884
Картофельные шарики в соусе
Ингредиенты для «Картофельные шарики в соусе»:
Картофельные шарики
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше (но не забивать)) — 200 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Подлива
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 100 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 60 г
- Вода — 500 мл
- Специи (соль, перец, можно паприки чуть) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2746.2 ккал |
белки
73.9 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
388.3 г |
| Порции | |||
| ккал 549.2 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 77.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Картофельные шарики в соусе»:
-
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде, воду слить
-
Картофель размять
-
Добавить яйца, соль, перец муку (у меня на фото половина нормы)
-
Хорошо все вымесить
-
Из полученной картофельной массы лепим шарики (руки чуть в муке) размер не очень большой, потому что при варке они еще увеличатся)
-
Параллельно готовим соус: Порезанный лук и выдавленный через пресс чеснок, обжарить на сливочном масле
-
Добавить томатную пасту
-
Потушить пару минут
-
Вливаем воду, чуть можно посолить и специи добавить (с солью аккуратно) (я еще щепотку сахара добавляю)
-
Все время помешивая доводим до кипения
-
Добавляем натертый сыр
-
Тушим на маленьком огне 5 минут, до расплавления сыра
-
Возвращаемся к нашим шарикам: Шарики опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим на слабом огне, до той поры пока они не всплывут (это быстро). Откидываем на дуршлаг. (или достаем шумовкой, давая стечь воде)
-
Готовую подливку заливаем в глубокое блюдо
-
И теперь шарики опускаем в подливку
-
Шарики готовы
-
Очень важно подавать их с этим соусом
-
Буду рада, если для разнообразия понравится этот рецепт
-
Приятного аппетита!
Такое необычное интересное, вкусное блюдо для разнообразия получается. Думаю оценят дети и взрослые. Очень рекомендую его готовить именно с этим соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2019 года Т-пушка #
15 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Т-пушка #
16 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 июня 2019 года лакомка42 #
15 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
16 июня 2019 года лакомка42 #
16 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: