Это вариант любимой многими галеты, тесто для которой замешивается на томатном соке. Очень быстро, вкусно и эффектно! Такого варианта в поисковике не обнаружила, поэтому -рискну! Из указанного количества продуктов получается две галеты. У меня одна с баклажанами, другая - с колбасой. Начинка подойдёт любая несладкая.
batanechkaПоваренок 4 уровня
- 22 августа 2019, 9:06
- 9517
Томатная галета
Ингредиенты для «Томатная галета»:
Тесто
- Сок томатный — 200 мл
- Масло оливковое (я взяла 50 г оливкового и 50 г подсолнечного) — 100 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
Начинка
- Баклажан — 2 шт
- Колбаса — 150 г
- Помидор (среднего размера) — 3 шт
- Моцарелла — 150 г
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Смесь специй (я брала смесь прованских трав) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3359.6 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
182.2 г |
углеводы
664.6 г |
| Порции | |||
| ккал 280 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Томатная галета»:
-
Баклажан нарезаем кружками по 0,5 см, посыпаем солью, оставляем "поплакать" минут 15.
-
Делаем тесто. Смешать сок и смесь масел, добавить соль, сахар.
-
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Вот такое оно весёлое! Положить в пакет и оставить на 30 минут.
-
Тем временем баклажаны промокнуть бумажным полотенцем и слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде с раст. маслом.
-
Тесто разделить на две части и раскатать каждую на бумаге для выпечки в тонкую лепешку.
-
Я брала бумажные круги для выпечки и раскатывала чуть большего диаметра. Мукой не присыпала - тесто не липнет.
-
Отступая от краев на три сантиметра смазать лепешку томатным соусом (кетчупом), разложить чередуя кружки баклажана, и помидор, посыпать сухими травами и сыром.
-
Проделать тоже с колбасой.
-
Сформировать галету.
-
Выпекать при t 180 град. духовку 30-35 минут.
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2021 года топиарий #
[+5]3 апреля 2020 года миранда-муся #
[+5]7 апреля 2020 года batanechka # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года Eni #
[+5]3 октября 2019 года batanechka # (автор рецепта)
6 сентября 2019 года Begemotik-2019 #
[+5]6 сентября 2019 года batanechka # (автор рецепта)
27 августа 2019 года tavolgas #
вопрос по рецептуСпасибо за рецепт, на выходные сделаю эту галету. А какие еще начинки вы используете?
28 августа 2019 года batanechka # (автор рецепта)
25 августа 2019 года alenanat #
25 августа 2019 года batanechka # (автор рецепта)
23 августа 2019 года yugai ludmila65 #
23 августа 2019 года batanechka # (автор рецепта)
23 августа 2019 года wise1288 #
23 августа 2019 года batanechka # (автор рецепта)
22 августа 2019 года Ирушенька #
23 августа 2019 года batanechka # (автор рецепта)
22 августа 2019 года Раиса Морогова #
22 августа 2019 года batanechka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: