Айнтопф - блюдо немецкой кухни, оно заменяет сразу и первое, и второе. Предлагаю густой, яркий, ароматный суп с тыквой и овощами. Это просто мечта для гурманов!
миссПоваренок 10 уровня
- 17 октября 2019, 5:21
- 59944
Айнтопф с тыквой "Осенний"
Ингредиенты для «Айнтопф с тыквой "Осенний"»:
- Тыква — 300 г
- Картофель (средние) — 4 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Бульон — 1000 мл
- Горошек зеленый (стручковая фасоль, консервированная фасоль, консервированная кукуруза) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Смесь перцев (молотая)
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1716.1 ккал |
белки
106.7 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
187.5 г |
| Порции | |||
| ккал 429 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Айнтопф с тыквой "Осенний"»:
-
Морковь, тыкву, лук, перец и картофель моем, чистим, режем кубиками.
-
Берём глубокий сотейник или кастрюлю с толстым дном, нагреваем, наливаем растительное масло, кладём овощи и обжариваем на сильном огне 2 минуты.
-
Наливаем бульон, у меня куриный на голенях. Доводим до кипения.
-
Кладём горошек, у меня замороженный, можете добавить стручковую фасоль, консервированную фасоль или консервированную кукурузу. Перемешиваем, варим 5 минут на среднем огне.
-
Кладём нарезанные кубиками помидоры, перемешиваем, варим на среднем огне 10 минут.
-
Кладём соль, смесь перцев, лавровый лист, перемешиваем и варим всё ещё 10 минут.
-
Мелко рубим чеснок и петрушку, кладём в суп, перемешиваем, отключаем огонь. Даём настояться 20 минут при закрытой крышке.
-
Подаём суп горячим. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2019 года sibir77 #
17 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: