Минестроне (переводится приблизительно как "большой суп" или "супище") - густой овощной суп, в который добавляют сушеную или/и стручковую фасоль, макароны или рис.
feba_fantomПоваренок 1 уровня
- 2 декабря 2008, 20:57
- 5478
Минестроне по-итальянски
Ингредиенты для «Минестроне по-итальянски»:
- Рис — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 шт
- Бекон — 100 г
- Помидор — 4 шт
- Цуккини — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Фасоль (красная, консервированная) — 1 бан.
- Горошек зеленый — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 2,5 л
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3681.8 ккал |
белки
183.4 г |
жиры
109.9 г |
углеводы
501.3 г |
| Порции | |||
| ккал 920.5 ккал |
белки 45.9 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 125.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Минестроне по-итальянски»:
Капусту нашинковать полосками,
помидоры, картофель, морковь и цуккини нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле с беконом.
В кипящую воду выложить капусту, помидоры, картофель, морковь, цуккини, посолить и тушить около 1 -1,5 часов.
Добавить лук с беконом, зеленый горошек и промытый рис.
Варить до готовности.
Готовое блюдо выложить в тарелки и посыпать тертым сыром.
помидоры, картофель, морковь и цуккини нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле с беконом.
В кипящую воду выложить капусту, помидоры, картофель, морковь, цуккини, посолить и тушить около 1 -1,5 часов.
Добавить лук с беконом, зеленый горошек и промытый рис.
Варить до готовности.
Готовое блюдо выложить в тарелки и посыпать тертым сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2010 года ирина66 #
2 декабря 2008 года tat70 #
2 декабря 2008 года LazyGirla #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: